21/3 BATCH COOKING EN PAREJA, cocinar juntos un par de horas y comer sano toda la semana.

De nuevo en  esta casa ya estamos preparados para empezar  una semana nueva. Abrir la nevera y verla así de organizada es una gozada, es garantía de que vamos a comer muy bien durante la semana y que además nos vamos ahorrar dolores de cabeza pensando «hoy qué comemos». 

Te dejo el listado de preparaciones de esta semana, para que te sirvan de inspiración y cojas  ideas  para planificar tu Batch Cooking:

  • Atún encebollado (plato principal)
  • Curry de garbanzos (para comer 2 días)
  • Pesto de perejil con piñones (para mezclar con pasta)
  • Crema de lombarda y nabo (para nuestras cenas)
  • Menestra de verduras al vapor (guarnición)
  • Patatas baby al vapor (guarnición)
  • Huevos cocidos (para 2-3 cenas)
  • Cebollas asadas (guarnición)
  • Tomates cherrys asados con ajos y hierbas provenzales guarnición)
  • Boniatos asados (para rellenar)
  • Festival de verduras asadas (guarnición)

Y con todas estas preparaciones, así tenemos  planificado nuestro menú esta semana. 

Las comidas y guarniciones marcadas con asterisco * , indican que son preparaciones de mi Batch Cooking o que tengo congeladas de la semana anterior.

Verás que en nuestro menú tengo resueltas varias comidas y muchas guarniciones de verduras. Cuándo planificas tus comidas y cenas, ahorras muchos dolores de cabeza y evitas el peligro de la improvisación, que suele ser amiga de las malas elecciones. 

El  Batch Cooking da trabajo, pero de verdad que  para mí vale la pena el esfuerzo, porque  para mí tiene muchas ventajas:

  • Amortizas el tiempo , los esfuerzos y los recursos en la cocina, ya que en 2-3 horas adelantas preparaciones de comida para toda la semana.
  • Te permite comer de forma saludable, porque no improvisas, ahorrándote dolores de cabeza pensando «Hoy que vamos a comer». 
  • Tomas conciencia de tu alimentación al planificar tus comidas, porque en el día a día vamos como el conejo de Alicia y sin tiempo para cocinar, y acabamos por pereza y cansancio, comiendo cualquier cosa y mal.
  • Y es súper limpio, porque ensucias menos la cocina durante la semana.
  • Y muy divertido si lo haces en pareja, nosotros cocinamos juntos el finde con música de los 70-80 y se nos hace súper ameno, además de darnos algún bailoteo en los tiempos muertos jajaja

NOTAS:

  • Este Batch Cooking está planificado, para una familia de 3 personas que somos en casa.
  • Las raciones de pescado y carne que ves en mi Menú Batch Cooking, las congelo x raciones y saco la noche antes para descongelar lentamente en la nevera.
  • En el menú siempre doy prioridad, a consumir en orden de tiempo de conservación de los alimentos.
  • Según el tipo de elaboración, congelo por raciones. Todo lo que se pueda congelar, es mejor dejarlo para el final de semana, el congelador es nuestro gran aliado en el Batch Cooking
  • El pescado siempre lo comemos para cenar y casi siempre lo hago al vapor  en el microondas en  mi estuche de vapor, en 3-5 minutos lo tienes listo, lo que es una gozada!!!
  • Guardo todas mis preparaciones de Batch Cooking en envases herméticos de cristal y plástico libres de BPA, AQUÍ los puedes ver.

Si te interesa este tema, en mi blog tienes mucha más información sobre Batch Cooking

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Rosa

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