Si me sigues desde hace tiempo por mi Instagram , sabes que me encanta cocinar con especias, hierbas aromáticas y semillas!!! En casi todas mis recetas utilizo mi famoso CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA para dar sabor a mis platos sin añadir un gramo de sal. Te cuento brevemente la historia del CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA: Mi …
20/09 BATCH COOKING, cocina 2-3 horas y come de lujo toda la semana
Así empiezo la semana, con el tetris de herméticos organizado en mi nevera, lo que es garantía de que vamos a comer de lujo y sano, invirtiendo menos tiempo en la cocina, lo que es una gozada!!! La clave para que un BC funcione, es la planificación previa. De nada sirve ponerte a cocinar, como …
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EL SR INSTAGRAM, MIS ÚLTIMAS RECETAS Y NOVEDADES DE LA SEMANA
Ando algo plof, el Sr Intagram no me quiere nada y últimamente oculta mis publicaciones. Muchas veces me escribís por privado, comentándome que no veis mis recetas en Instagram y que tenéis que buscarme para encontrarme. El motivo por lo que no os aparezco es el siguiente: El dichoso Algoritmo del Sr Instagram. Pero qué …
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5 BATIDOS DE COLORES para desayunar o merendar a todo color este verano.
Desayunar un batido para empezar el día o tomarlo para merendar, pueden ser una manera saludable y deliciosa, de darnos un chute de vitaminas y energía. Así que hoy te traigo, 5 batidos de colores sanos y a cuál más rico, que estoy segura que te van a encantar: Rosa, verde, amarillo, naranja y morado. Para …
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PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS SIN HORNO
Este pastel frío de pescado, es uno de nuestros platos favoritos en verano. Una receta fresquita, facilona y resultona, perfecta para comer más pescado. Y además sin necesidad de encender el horno, cosa que se agradece muchísimo con estos calores en verano. Para hacer este pastel de merluza y gambas, utilizo mi robot de cocina …
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POLLO TIKKA MASALA con arroz basmati, deliciosa receta exótica llena de aroma y sabor.
El Pollo Tikka Masala, es una receta de origen hindú, pero muy popular en Reino Unido. Una receta exótica, llena de aroma y de sabores, que nos traslada a otra cultura. A través de un simple plato de pollo, podemos viajar a la India sin salir de nuestra cocina. Si te gusta la cocina hindú, …
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AJOBLANCO DE MELÓN, una deliciosa sopa fría súper refrescante
Empieza el verano y el cuerpo nos pide cosas fresquitas para combatir el calor. Como esta sopa fría que hoy te traigo, perfecta para comer, cenar, como aperitivo o entrante: Ajoblanco de melón. Lo sé, no es la receta tradicional, el clásico ajoblanco se prepara con almendras y uvas, así que no se me enfaden …
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NORMAS BÁSICAS, CONSERVACIÓN Y TIPS BATCH COOKING
Cada semana, surgen las mismas dudas y preguntas sobre el tema de la conservación de los alimentos, cuando hacemos Batch Cooking. Tan importante es la planificación y organización del Batch Cooking, como la conservación de todas las preparaciones después. Así que os comparto este post, con unas normas básicas, consejos, tips y una tabla de …
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18/04 BATCH COOKING, cocina 2-3 horas el finde y come sano durante la semana.
Lo sé, cada semana repito lo mismo, pero de verdad que vale la pena dedicar 2-3 horitas del fin de semana y dejarte adelantadas varias preparaciones de comida. Y aquí os comparto un nuevo Batch Cooking, espero que os guste, os de ideas y os sirva de inspiración para hacer el vuestro. Listado de preparaciones …
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11/04 BATCH COOKING LOVE, cocinando en pareja y comiendo sano toda la semana
No me cansaré de deciros que hacer Batch Cooking compensa y vale la pena el esfuerzo.En 2 horitas, con buen rollo, motivación a tope y mucha alegría, te puedes dejar resueltas varias preparaciones. Ahorrarás tiempo, dinero y ensuciarás muchas menos veces la cocina durante la semana, lo que es una gozada!!! Lo sé, esta semana …
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ROSADA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y GAMBAS
Hoy te traigo una receta de pescado sencilla , con muy pocos ingredientes, vamos a conseguir un plato de lujo con un resultado espectacular: Rosada en salsa verde con guisantes y gambas. Está inspirada en uno de los grandes clásicos de la cocina española, la merluza en salsa verde, pero que yo he versionado a …
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