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CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA, mi famosa mezcla de especias para dar sabor y alegría a todos mis platos

  Si me sigues desde hace tiempo por mi Instagram , sabes que  me encanta cocinar con especias, hierbas aromáticas y semillas!!! En casi todas mis recetas utilizo mi famoso CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA para dar sabor  a mis platos sin añadir un gramo de sal. Te cuento brevemente la historia del CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA: Mi …

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POLLO TIKKA MASALA con arroz basmati, deliciosa receta exótica llena de aroma y sabor.

El Pollo Tikka Masala, es una receta de origen hindú, pero muy popular en Reino Unido. Una receta exótica, llena de aroma y de sabores, que  nos traslada a otra cultura.  A través de un simple plato de pollo, podemos viajar a la India sin salir de nuestra cocina. Si te gusta la cocina hindú, …

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AJOBLANCO DE MELÓN, una deliciosa sopa fría súper refrescante

Empieza el verano y el cuerpo nos pide cosas fresquitas para combatir el calor. Como esta  sopa fría que hoy te traigo,  perfecta para comer, cenar,  como aperitivo o entrante: Ajoblanco de melón. Lo sé, no es la receta tradicional, el clásico ajoblanco  se prepara con almendras y uvas, así que no se me enfaden …

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NORMAS BÁSICAS, CONSERVACIÓN Y TIPS BATCH COOKING

Cada semana,  surgen las mismas dudas y preguntas sobre el tema de la conservación de los alimentos, cuando hacemos Batch Cooking. Tan importante es la planificación y organización del Batch Cooking, como la conservación de todas las preparaciones después. Así que os comparto este post, con unas normas básicas, consejos, tips y una tabla de …

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18/04 BATCH COOKING, cocina 2-3 horas el finde y come sano durante la semana.

Lo sé, cada semana repito lo mismo, pero de verdad que vale la pena dedicar 2-3 horitas del fin de semana y dejarte adelantadas varias preparaciones de comida.  Y aquí os comparto un nuevo Batch Cooking, espero que os guste, os de ideas y os sirva de inspiración para hacer el vuestro.  Listado de preparaciones …

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11/04 BATCH COOKING LOVE, cocinando en pareja y comiendo sano toda la semana

No me cansaré de deciros que hacer Batch Cooking compensa y vale la pena el esfuerzo.En 2 horitas, con buen rollo, motivación a tope y mucha alegría, te puedes dejar resueltas varias preparaciones. Ahorrarás tiempo, dinero y ensuciarás muchas menos veces la cocina durante la semana, lo que es una gozada!!! Lo sé, esta semana …

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ROSADA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y GAMBAS

Hoy te traigo una receta de pescado sencilla , con muy  pocos ingredientes, vamos a conseguir un plato de lujo con un resultado espectacular: Rosada en salsa verde con guisantes y gambas. Está inspirada en uno de los grandes clásicos de la cocina española,  la merluza en salsa verde, pero que yo he versionado a …

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4/4 BATCH COOKING EN PAREJA, cocinamos juntos, disfrutamos, bailamos y comemos de lujo toda la semana,

Una semana más misión Batch Cooking cumplida y con la nevera organizada, lo que es garantía de que vamos a comer muy rico y sano, y sin apenas cocinar. Cada día lo tengo más claro, hacer Batch Cooking compensa mucho: Amortizas el tiempo , los esfuerzos y los recursos en la cocina, ya que en …

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CURRY DE GARBANZOS FÁCIL

 Sin duda, el curry de garbanzos, es uno de mis platos favoritos de legumbres!!!  Una receta   muy fácil, deliciosa y llena de aromas, cuando la pruebes te teletransportarás a Asia. INGREDIENTES (para 4 personas): 800 gr de garbanzos cocidos 1 cebolla blanca hermosa 1 puerro 2 dientes de ajo picados 2 c/s de tomate frito …

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21/3 BATCH COOKING EN PAREJA, cocinar juntos un par de horas y comer sano toda la semana.

De nuevo en  esta casa ya estamos preparados para empezar  una semana nueva. Abrir la nevera y verla así de organizada es una gozada, es garantía de que vamos a comer muy bien durante la semana y que además nos vamos ahorrar dolores de cabeza pensando "hoy qué comemos".  Te dejo el listado de preparaciones …

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BATCH COOKING EN PAREJA, cocinar juntos el finde y comer de lujo toda la semana

El Batch Cooking no da la felicidad, pero la imita muy bien. Adelantar preparaciones de comida, es garantía de que vamos a comer muy bien y de lujo durante la semana, además de invertir menos tiempo en la cocina y eso para mi es un factor felicidad. No te voy a mentir, el BC da …

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