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CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA, mi famosa mezcla de especias para dar sabor y alegría a todos mis platos

  Si me sigues desde hace tiempo por mi Instagram , sabes que  me encanta cocinar con especias, hierbas aromáticas y semillas!!! En casi todas mis recetas utilizo mi famoso CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA para dar sabor  a mis platos sin añadir un gramo de sal. Te cuento brevemente la historia del CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA: Mi …

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NORMAS BÁSICAS, CONSERVACIÓN Y TIPS BATCH COOKING

Cada semana,  surgen las mismas dudas y preguntas sobre el tema de la conservación de los alimentos, cuando hacemos Batch Cooking. Tan importante es la planificación y organización del Batch Cooking, como la conservación de todas las preparaciones después. Así que os comparto este post, con unas normas básicas, consejos, tips y una tabla de …

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18/04 BATCH COOKING, cocina 2-3 horas el finde y come sano durante la semana.

Lo sé, cada semana repito lo mismo, pero de verdad que vale la pena dedicar 2-3 horitas del fin de semana y dejarte adelantadas varias preparaciones de comida.  Y aquí os comparto un nuevo Batch Cooking, espero que os guste, os de ideas y os sirva de inspiración para hacer el vuestro.  Listado de preparaciones …

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11/04 BATCH COOKING LOVE, cocinando en pareja y comiendo sano toda la semana

No me cansaré de deciros que hacer Batch Cooking compensa y vale la pena el esfuerzo.En 2 horitas, con buen rollo, motivación a tope y mucha alegría, te puedes dejar resueltas varias preparaciones. Ahorrarás tiempo, dinero y ensuciarás muchas menos veces la cocina durante la semana, lo que es una gozada!!! Lo sé, esta semana …

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ROSADA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y GAMBAS

Hoy te traigo una receta de pescado sencilla , con muy  pocos ingredientes, vamos a conseguir un plato de lujo con un resultado espectacular: Rosada en salsa verde con guisantes y gambas. Está inspirada en uno de los grandes clásicos de la cocina española,  la merluza en salsa verde, pero que yo he versionado a …

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4/4 BATCH COOKING EN PAREJA, cocinamos juntos, disfrutamos, bailamos y comemos de lujo toda la semana,

Una semana más misión Batch Cooking cumplida y con la nevera organizada, lo que es garantía de que vamos a comer muy rico y sano, y sin apenas cocinar. Cada día lo tengo más claro, hacer Batch Cooking compensa mucho: Amortizas el tiempo , los esfuerzos y los recursos en la cocina, ya que en …

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CURRY DE GARBANZOS FÁCIL

 Sin duda, el curry de garbanzos, es uno de mis platos favoritos de legumbres!!!  Una receta   muy fácil, deliciosa y llena de aromas, cuando la pruebes te teletransportarás a Asia. INGREDIENTES (para 4 personas): 800 gr de garbanzos cocidos 1 cebolla blanca hermosa 1 puerro 2 dientes de ajo picados 2 c/s de tomate frito …

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21/3 BATCH COOKING EN PAREJA, cocinar juntos un par de horas y comer sano toda la semana.

De nuevo en  esta casa ya estamos preparados para empezar  una semana nueva. Abrir la nevera y verla así de organizada es una gozada, es garantía de que vamos a comer muy bien durante la semana y que además nos vamos ahorrar dolores de cabeza pensando "hoy qué comemos".  Te dejo el listado de preparaciones …

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BATCH COOKING EN PAREJA, cocinar juntos el finde y comer de lujo toda la semana

El Batch Cooking no da la felicidad, pero la imita muy bien. Adelantar preparaciones de comida, es garantía de que vamos a comer muy bien y de lujo durante la semana, además de invertir menos tiempo en la cocina y eso para mi es un factor felicidad. No te voy a mentir, el BC da …

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ALCACHOFAS BABY CON JAMÓN Y TOMATES SECOS, receta Batch Cooking, fácil y deliciosa.

Receta de lujo, fácil, deliciosa y saludable, de mi Batch Cooking de esta semana: Alcachofas baby con jamón y tomates secos.  En esta ocasión he utilizado  alcachofas baby de las que venden congeladas en los supermercados. Es uno de mis básicos de congelador, este tipo de alcachofas son  más pequeñas y tiernas que las normales, …

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina unas horas el finde y come sano toda la semana.

Esta semana he  planificado un Batch Cooking sencillo, dando  dando salida a todo el producto en stock que había en mi despensa y congelador. Tengo resueltas varias comidas y cenas, más guarniciones de verduras. Y todo invirtiendo  menos de 3 horas en la cocina el fin de semana, cada vez tengo más claro que hacer …

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