Recetas sanas, fáciles y muy ricas, hechas con mucho amor
A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable. Así que hoy te traigo una receta de respostería dulce y sin azúcar para disfrutar sin remordimientos: un delicioso Rosco de zanahoria y coco muy fácil de hacer. Tengo una muy buena amiga brasileña, que hace poco me invitó a comer a su casa …
Sigue leyendo ROSCO DE ZANAHORIA Y COCO, un delicioso bizcocho sin azúcar ni edulcorantes
Me encanta la técnica del “papillote” y aunque esta palabreja francesa suena muy sofisticada y complicada, en realidad es sólo una sencilla técnica de cocción al vapor en el horno. Así que hoy te traigo una de mis recetas favoritas para hacer pescado, es fácil, sana, rica y muy resultona: Salmón al papillote con verduritas. Este …
Sigue leyendo SALMÓN AL PAPILLOTE CON VERDURITAS, un plato perfecto para cenar.
El mundo del hummus es infinito y hoy en día existen tantas versiones que es imposible aburrirse. Desde el clásico y sencillo de garbanzos, existen versiones de hummus con cualquier legumbre: alubías, azukis, guisantes...o como la que hoy te traigo: Hummus de lentejas y nueces. En casa nos encanta el hummus, es tan fácil de …
Sigue leyendo HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES, perfecto para dipear sano y rico.
Las berenjenas rellenas son todo un clásico en mi cocina, cada semana caen en nuestro menú y la verdad es que siempre triunfo con ellas. Las relleno de mil maneras, con carne, con lentejas, con quinoa... o como la versión vegetariana que hoy te traigo: Berenjenas rellenas con soja texturizada y queso Tartufo. Las berenjenas rellenas es …
Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina
Si hay un plato que me transporta a mi infancia, ese es sin duda las albóndigas a la jardinera o las almóndigas como les llama mi madre. Y es que las recetas, al igual que la música o los olores, tienen esa capacidad casi mágica de evocar recuerdos y sensaciones... Y es que últimamente ando nostálgica, …
Sigue leyendo ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA, o las “almóndigas” de mi madre
Uno de mis lemas en la cocina es el "Aquí No Se Tira Nada", así que soy súper fan de hacer inventos con restos de comida, te sorprenderás de las cosas tan deliciosas que se pueden hacer con las sobras, como esta Frittata de verduras Asadas que hoy te traigo y que estoy segura te …
Sigue leyendo FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa
En casa nos encantan todas las verduras y las preparamos de mil maneras: al vapor, salteadas, a la plancha, en el microondas o simplemente cocidas. Pero sin duda nuestra técnica favorita para cocinarlas, son las Verduras Asadas al Horno. Las verduras asadas al horno son una de mis preparaciones básicas, cada semana caen 2 o …
Sigue leyendo VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable
Como me gustan las recetas exprés!! Y hoy te traigo una que me encanta, me tiene enamorada de lo fácil y rápida que es de hacer: y que estoy segura que te va a conquistar a ti también: Mermelada de Arándanos Exprés y Chía Es una mermelada súper fácil y mega rápida, se prepara en el microondas …
Sigue leyendo Mermelada de Arándanos Exprés y Chía, receta fácil y sin azúcar
Aunque el título de esta receta suena muy raro, porque no ves la croqueta por ningún lado, hoy te traigo una forma de comer croquetas diferente: Mini pastelitos de croquetas . Si perteneces como yo al club #AquíNoSeTiraNada, esta receta estoy segura que te va a encantar. Siempre que me lío a hacer croquetas, suelo hacer para …
Sigue leyendo MINI PASTELITOS DE CROQUETAS
Hace ya 3 años, que en casa hicimos un cambio en nuestra alimentación, desde entonces mi cocina ha cambiado mucho, a mejor claro está. Ahora todas mis recetas se versionan en opciones más saludables, pero también muy ricas y divertidas, porque comer sano no tiene que ser aburrido y mucho menos un castigo. Y la …
Sigue leyendo BOLITAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.
