Con lo que me gusta esta receta y la tenía pendiente de publicar en el blog!! Una deliciosa Coliflor asada con cúrcuma, perfecta como guarnición de tus platos que te va a encantar aunque no te guste este crucífera.
INGREDIENTES:
- 1 coliflor grandota
- 1 c/p de pimentón dulce
- 1 c/p de Cúrcuma molida
- 1 c/p de ajo molido
- Sal y Pimienta negra molida al gusto (importante para activar la curcumina)
- 5 c/s de Aceite de oliva virgen extra
MODUS OPERANDI:
- Precalienta el horno a 180° con calor arriba y abajo.
- Lava y seca la coliflor. Después córtala en arbolitos y si son muy grandes pártelos por la mitad.
- En un bol grande pon todos los ingredientes y remueve con una cuchara para que se mezclen bien y se unte bien la coliflor. Cuidadito que la cúrcuma mancha mucho!!
- Coloca la coliflor sobre una bandeja y hornea durante 20-25 minutos aprox hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada. Recuerda que cada horno es un mundo!!
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Rosa
Muchas gracias por la receta, la estaba esperando con ansias incluso tengo una coliflor preparada para hacerla. Espero que te encuentres mejor.
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Hola Cristina!
Pues ya sabes que tienes que hacer con esa coliflor!!
Me encuentro bastante mejor, muchas gracias preciosa x preguntar
Un abrazo
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Hola, Valdría con la coliflor que viene congelada?
Gracias!
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Hola María
Para esta receta no sirve la coliflor congelada, tiene que ser coliflor fresca
Un saludo y gracias por visitar mi blog!
Rosa
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Para esta receta tiene que utilizarse coliflor fresca
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Hola hola
Hace poco que te digo pero me estas enganchando. Mi prima es un fan tuya estupenda. A lo que iba, he visto tu receta de las croquetas de coliflor y me gustaría que me dijeras otros tipos de queso que le pueden ir bien que sean fáciles de encontrar en cualquier supermercado de barrio.
Un saludo
Mayte
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Hola Mayte
Qué ilusión que te gusten mis recetas!!!
Puedes utilizar cualquier queso semi-curado que te guste, mira siempre el etiquetado para que no te la den con queso.
Para eligir un buen queso (y no un ultraprocesado) debe tener en su lista de ingredientes: Leche (pasteurizada o cruda) pudiendo variar el tipo de leche (vaca/ oveja/cabra/ búfala), sal, fermentos lácticos y cuajo
Sabiendo esto elige el que te guste más para las croquetas, de cabra, oveja o vaca.
Un saludo y muchas gracias x visitar mi blog!!
Rosa
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La coliflor con cúrcuma riquisima
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Muchas gracias Silvia!
Me alegra que te guste
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