BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina en pareja y come sano toda la semana.

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina en pareja y come sano toda la semana.

Dicen los expertos, que cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Así que hoy,  en mi sesión dominguera de Batch Cooking, he tenido a mi marido en la cocina, juntos formamos un gran equipo y además es mucho más divertido cocinar!!

 

Una semana al mes, me gusta hacer el reto de intentar no ir al super y así aprovechar para organizar mi menú con el producto en stock de mi despensa y congelador.  Me resulta genial el  ahorro y así todo va rotando en mi despensa.  Así que esta semana, sólo  he comprado fruta fresca y  carne para estofar por antojo de mi marido, tenía ganas de ponerse el delantal y hacer el famoso estofado de mi suegra.

Mi marido se ha encargado de hacer el estofado de carne con verduras y ligero toque de chocolate,  le ha quedado de escándalo!! Es la primera vez que lo hace, siguiendo la receta de su madre y le ha  salido de restaurante!! Él también se ha encargado, de  la tarea de recoger el zafarrancho de combate, es decir, de ir lavando cacharrerío y suelo de la cocina incluido.

El resto de elaboraciones, han sido cosa mía. Hoy no he utilizado el horno,  he cocinado en 3 niveles con mi Robot ClickChef de Moulinex y también he usado mi Olla rápida Tefal Clipso Minut,  con estos 2 ayudantes me ha cundido mucho el trabajo.

Y esto es lo que hemos preparado en 2 horas y media:

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A continuación, te explico como tengo planificado nuestro menú esta semana. Las comidas marcadas con asterisco * , indican que son preparaciones de mi Batch Cooking o que ya tenía congeladas de mi Batch Cooking de la semana pasada, como las ALBÓNDIGAS DE PAVO AL VAPOR CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ZANAHORIA

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LUNES

Comida: *Potaje de azukis con calabaza/ *Arroz cocido integral

Cena: *Crema de brócoli y queso azul / 1 Huevo duro

MARTES

Comida: *Ensalada de macarrones de lentejas con tofu en aceite, cherrys y canónigos

Cena: Bacalao al micro con *cebolla caramelizada / Mix de verduras al vapor.

MIERCOLES

Comida: Nuggets de pollo saludables con patatas fritas sin aceite (en mi Actifry de Tefal)

Cena: Tortilla de patata con *cebolla caramelizada / Tomate, aguacate y queso fresco

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JUEVES

Comida:  ALBÓNDIGAS DE PAVO AL VAPOR CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ZANAHORIA / Arroz cocido. (*tengo un hermético congelado de la semana pasada) / Ensalada Verde

Cena: Salmón a la naranja al microondas  / *Mix de Verduras al vapor

VIERNES

Comida: *Judías verdes con garbanzos y salsa de tomate

Cena: Tortilla de coliflor con queso / Ensalada de espinacas baby, *tomates secos en aceite y nueces.

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NOTAS:

  • Espero que mi menú y mis recetas te ayuden para planificar tu Batch Cooking, siempre puedes adaptarlos a tu gusto personal.
  • Todas estas preparaciones, son para una familia de 3 personas que somos en casa.
  • Las raciones de pescado y carne que ves en mi Menú Batch Cooking, las congelo x raciones y saco la noche antes para descongelar lentamente en la nevera.
  • Guardo todas mis preparaciones de Batch Cooking en envases herméticos de cristal y plástico libres de BPA, AQUÍ los puedes ver.

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¿Quieres más ideas de Batch Cooking y menús semanales? Dímelo que te leo en los comentarios.

Si quieres saber más sobre el Batch Cooking, te interesa también estos post que tengo en mi blog:

Muchas gracias por leerme y visitar mi blog! Si te gustan mis recetas, recuerda que te puedes suscribir a mi blog, no te perderás ninguna y además me harás muy feliz de tenerte por aquí.

Un besote enorme!!

Rosa

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Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

13 Comentarios
  • Ana
    Enviado a las 10:59h, 15 octubre Responder

    Una pregunta, quiero iniciarme en esto del batch cooking, si que leí que el arroz te aguanta tres dias, pero y la pasta? y las verduras al horno o al vapor??? y las cremas? Si me contestas me ayudas mucho, jeje

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 17:13h, 15 octubre Responder

      Hola Ana
      Siempre que tengas una buena nevera y unos buenos envases herméticos, que te garanticen la perfecta conservación de la comida, los alimentos cocinados duran entre 3 y 5 días en la nevera. La pasta si la cueces correctamente, aguanta 3 días y las verduras al vapor 4-5 días
      Estoy trabajando en un post, hablando sobre este tema de la conservación con una lista de alimentos.
      Si estás suscrita a mi blog lo recibirás en unas semanas.
      Un saludo y mil gracias por visitar mi Blog!!
      Rosa

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 09:29h, 19 octubre Responder

      Hola Ana
      Voy a subir un post próximamente hablando sobre el tema de la conservación de las preparaciones de Batch Cooking, si estás suscrita a mi blog lo recibirás en tu correo en cuanto lo publique
      Un besote!
      Rosa

  • María
    Enviado a las 18:24h, 25 octubre Responder

    Hola Rosa! Harás un post con la receta del potaje de azukis? Tengo muchas ganas de probarlos!
    Gracias.

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 20:25h, 27 octubre Responder

      Hola María! Todavía no he tenido tiempo de subirla, está en la lista de recetas pendientes de publicar
      Un saludo y gracias x visitar mi blog!!
      Rosa

  • Patricia
    Enviado a las 08:57h, 27 octubre Responder

    Hola Rosa,
    Vi tu video de bathcooking donde cocinabas en el robot en tres niveles, alguna cosa se me escaparía porque intenté hacer en los niveles de vapor verdura congelada y huevos duros mientras se hacía en el bol crema de zanahorias y no se hicieron ni los huevos duros ni la verdura.
    En algo me pierdo, me puedes ayudar?
    Gracias
    Saludos

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 19:55h, 27 octubre Responder

      Hola Patricia,
      Pues en algo has fallado! Qué robot de cocina tienes?
      La verdura no sé cómo la pusiste, pero siempre tiene que estar descongelada. Y los huevos, quedan perfectos en el tiempo que se cocina la crema de zanahoria en el vaso, que son 30 minutos.
      Para cocinar en 3 niveles, la temperatura siempre tiene que ser 120° y la preparación del vaso tiene que tener mínimo un litro y medio, para que genere el vapor suficiente para cocinar en la cesta de vapor externa.
      Espero haberte ayudado
      Ya me contarás…
      Un saludo!!
      Rosa

  • Dorys
    Enviado a las 00:09h, 07 noviembre Responder

    Hola Rosa! En el menú tienes el estofado de ternera con chocolate que hizo tu (maridin)pero no nos cuentas cómo ¿ nos puedes dejar la preparación? Tengo muchas ganas de prepararlo. Gracias

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 10:33h, 07 noviembre Responder

      Hola Dorys
      No he podido al blog, porque me quedé sin plato para la foto de postureo, se lo comieron todo!
      Pero mi maridín promete promete repetirlo en breve, hacer fotos y pasarnos la receta.
      Un saludo y mil gracias x visitar mi blog!!

  • Agnès
    Enviado a las 20:05h, 30 noviembre Responder

    Hola Rosa,
    Me encantaría probar el asado de coliflor con cúrcuma, vi como preparabas el batchcooking pero no veo la receta ?. La publicarás, porfa?
    Muchas gracias!

  • ZULAIRAM
    Enviado a las 12:34h, 04 marzo Responder

    Hola Rosa!
    Ya 3 semanas llevo con tu batch cooking y la verdad muy contenta.
    No encuentro receta de estofado de carne con verduras y chocolate
    Feliz día

  • ZULAIRAM
    Enviado a las 17:09h, 10 marzo Responder

    Hola Rosa! como preparas la tortilla de coliflor con queso?

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