BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina 2 horas y come sano durante la semana

en por Rosa Arnau - megustacomersanoen Sin categoría

Qué gusto empezar la semana con la nevera así de organizada!! Esta semana he cocinado mi Batch Cooking,  aprovechando buenos procesados, como verduras congeladas y garbanzos cocidos de bote. En 2 horitas me he dejado listas varias preparcaiones, que me van a facilitar mucho el trabajo durante la semana.

A continuación te explico que he cocinado y como tengo planificado nuestro menú esta semana.

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ESTAS SON MIS PREPARACIONES BATCH COOKING QUE HE COCINADO EN 2 HORAS ESTA MAÑANA:

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Te explico como tengo planificado nuestro menú esta semana y te enlazo las recetas que están publicadas en mi blog:

LUNES

Comida: *Arroz integral y quinoa con verduras salteadas

Cena: *Crema de calabacín y aguacate /1 huevo cocido ensalada de tomate.

MARTES

Comida: *Berenjenas rellenas de boloñesa de carne/ensalada de canónigos, pera y parmesano.

Cena: Bacalao al micro / Verduras Asadas

MIERCOLES

Comida: Garbanzos especiados a la sartén y brócoli al vapor

Cena: Salmón al papillote con verduritas / Crema de calabacín y aguacate.

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JUEVES

Comida: Lomo ibérico a la plancha y patatas al microondas.

Cena: Frittata de *Verduras Asadas / Ensalada de tomate y queso fresco.

VIERNES

Comida: Arroz con sepia y calamar/ensalada verde

Cena: Wok de judías verdes y gambas

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También he preparado unos herméticos con fruta: melón cortado, fresas maceradas en vinagre y granada limpia desgranada. Y para desayunar, también he dejado listos un par de botes de Avena Nocturna. Hacer Batch cooking no sólo es cocinar, también es dejarte adelantadas algunas preparaciones que te dan pereza, como cortar la fruta o prepararte un desayuno saludable por la mañana.

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¿Quieres más ideas de Batch Cooking y menús semanales? Dímelo que te leo en los comentarios.

Si quieres saber más sobre el Batch Cooking, te interesa también estos post que tengo en mi blog:

Muchas gracias por leerme y visitar mi blog! Si te gustan mis recetas, recuerda que te puedes suscribir a mi blog, no te perderás ninguna y además me harás muy feliz de tenerte por aquí.

Un besote enorme!!

Rosa

 

22 comentarios en “BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina 2 horas y come sano durante la semana”

  6. Estela López

    Hola Rosa Gracias por compartir eres una gran inspiración para mi , me das muchísimas ideas . Te quiero pedir un favor , cómo haces la crema de calabacín ?? Yo rehogo la patata y el calabacín y luego a la hora de triturarlo le añado un trozo de queso , tendría que sustituir ahí el queso por el aguacate??? Se puede tomar así también en caliente con el aguacate ? Gracias tesoro porque sé que cuando puedas me responderás Miles de besos

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    1. Hola Estela,

      Muchas gracias de verdad por tu comentario!!
      La receta de la crema de calabacín y aguacate, todavía no la puedo compartir porque forma parte del ebook en el que estoy trabajando y que le queda muy poquito…
      Sólo decirte que no lleva patata ni queso, y se puede tomar tanto fría como caliente.

      El ebook lo compartiré por Instagram y por aquí en el blog, y te lo podrás descargar gratuito.

      Un saludo y mil gracias por seguirme!!

      Rosa

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  7. Clara

    Hola Rosa.
    Me encantan tus posts y el blog en general. También te sigo en Instagram y me gusta mucho tu forma de explicar las cosas. Me gustaría, si puedo sugerirte algo, que explicases cómo haces el batch cooking a lo “modus operandi”. Me explico, a mi el batch cooking me está costando un poco y creo que voy a hacer lo que sugeriste un día de hacer un “mini batch cooking” para ir habituándome. Pero lo que creo que me falta es la organización a la hora de hacer el batch cooking para cocinar 2 horas, como dices tu, y no 5 como me pasa a mí… No sé qué es lo que hago mal, pero me organizo fatal…

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    1. Hola Clara,
      Muchas gracias por tu comentario, me alegra que te gusten mis recetas y mis batchcookings.
      Tomo nota de tu sugerencia del “modus operandi”, ahora estoy trabajando en un ebook sobre el tema de la organización y planificación del batchcooking, porque esa la clave del éxito.
      Como todo en la vida, todo es cuestión de práctica en el Batchcooking, yo siempre aconsejo empezar a planificar 2 días de comidas, y empezar con elaboraciones sencillas: una salsa de tomate que nos dará juego, un par de hidratos (arroz, pasta…), unas verduras asadas, unos huevos cocidos, una crema de verduras y un potaje de lentejas. Verás que organizar 2 días de comidas te resultará fácil y te animará un montón!!
      En el modus operandi en un batchcooking siempre empieza con el MISE EN PLACE, es la herramienta clave que hace que parezca que haya magia en la cocina y es la preparación previa de todo lo necesario para mientras estés en marcha con tu batchcooking, tú única preocupación, sea cocinar y disfrutar. Tener todos los ingredientes preparados y establecer un orden de cocinado es super importante!!
      De todas formas, escribiré próximamente un post hablando sobre este tema.
      Un abrazo y mil gracias por leerme en el blog!!

      Rosa

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