Septiembre para mí es el verdadero Año Nuevo, un buen mes para empezar cosas y hacerse buenos propósitos: cómo organizar mejor la compra y la comida.

Después de las vacaciones, necesito volver a la rutina y a la organización diaria, sobre todo en las comidas.  Así que vuelvo a retomar el buen hábito de planiflicar un menú semanal y mis sesiones de Batch Cooking.

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Mi sesión de Batch Cooking ha durado justo 2 horas, contando también  el tiempo de recoger el zafarrancho de combate de mi cocina. Mientras voy cocinando, aprovecho los tiempos muertos (mientras se cuecen los huevos, la boloñesa…) para ir limpiando cuchillos, boles, sartenes… así siempre se mantiene el orden y la cocina no se convierte en un caos al final con una montaña de cacharros por limpiar.

Hoy he tirado de buenos procesados para elaborar mi Batch Cooking: verduras congeladas,  tomate en conserva y alubias cocidas de bote, son productos que siempre tengo de fondo de despensa,   facilitan mucho el trabajo y me ahorran tiempo.

Y esto es lo que he cocinado esta mañana en 2 horitas:

• Sepia estofada con guisantes
• Espinacas salteadas con alubias y ajos
• Salteado de verduras oriental con salsa de soja,
• Fiambre de pavo casero
• Wok de judías verdes y pimientos.
• Boloñesa de soja texturizada
• Huevos cocidos.
• Pasta cocida – Pajaritas tricolor.
• Melón cortado

Si me sigues por mi blog y por Instagram, sabrás que siempre planificó mi batch cooking, en base a nuestro menú semanal, de lunes a viernes, dejando libre el fin de semana. Para mí, como buena fan del método KonMarie, es fundamental antes de ir al supermercado, organizar y planificar las comidas que vaya a elaborar durante la semana. Así ahorro tiempo, dinero y dolores de cabeza pensando «qué vamos a comer mañana».

Te explico como tenemos planificado el menú de casa esta semana,  empiezo con el inicio de mes, de martes a viernes:

Verás en mi menú semanal, que muchos platos están marcados con un *asterisco, esas son mis preparaciones de Batch Cooking de esta semana, así la comida la tengo resuelta en un plis plas, lo que es una gozada.

MARTES:

Comida: *ESPINACAS SALTEADAS CON ALUBIAS Y AJOS

Cena: Salmón al micro con *salteado de verduras oriental

MIÉRCOLES:

Comida: *SEPIA ESTOFADA CON GUISANTES

Cena: *Wok de judías verdes con pimientos / *1 huevo duro

JUEVES:

Comida: *Pasta con SOJA TEXTURIZADA y ensalada verde

Cena: Bacalao al micro y *salteado de verduras oriental

VIERNES:

Comida: Pollo a la plancha / *Wok de judías verdes con pimientos

Cena: Ensalada de tomate, atún, cebolleta, aceitunas y *1 huevo duro.

El fiambre de pavo casero es pequeñito y lo utilizaremos para desayunar o como tentempié de media mañana con tostadas de pan con tomate. La receta la tienes publicada en este Post de mi Instagram, todavía no he tenido tiempo de subirla al blog!!

NOTA: Si haces batch cooking,  es importante que inviertas en unos buenos envases herméticos. Yo guardo todas mis preparaciones de comida en mis herméticos de cristal  y  plástico de Tefal. Son 100% herméticos, tapa con cierre de clip y junta de silicona,  lo que garantizan que no se desparrame nada y la perfecta conservación de los alimentos. Y además sin tóxicos y libres de BPA. 

¿Quieres más ideas de Batch Cooking y menús semanales? Dímelo que te leo en los comentarios.

Si quieres saber más sobre el Batch Cooking, te interesa también estos post que tengo en mi blog:

• BATCH COOKING, 6 PREPARACIONES EN 30 MINUTOS  
• MI BATCH COOKING BÁSICO + MENÚ SEMANAL, cocina a lo grande y come más sano.
• MI BATCH COOKING BEACH -Mi nevera de playa
• MI BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina una tarde y come sano toda la semana
• NUESTRO MENÚ SEMANAL REALFOODER, 4 pasos a tener en cuenta para planificarlo fácilmente.
• NUESTRO MENÚ SALUDABLE
• EL BATCH COOKING DE MI SUEGRA CON SU CALDO CASERO.

Muchas gracias por leerme y visitar mi blog! Si te gustan mis recetas, recuerda que te puedes suscribir a mi blog, no te perderás ninguna y además me harás muy feliz de tenerte por aquí.

Un besote enorme!!

Rosa