BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

Hoy te traigo un plato de 10, porque está tan bueno que estoy segura que te vas a chupar los dedos: Garbanzos especiados con brócoli y patatas al horno,  una explosión de de sabor y felicidad servida en tu plato.

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Este plato se compone de  2 recetas, porque por un lado vamos a hacer el brócoli y las patatas al horno, y por otro lado vamos a preparar los garbanzos especiados. Pero no te asustes porque veas muchos pasos, porque yo me enrollo mucho y  lo explico con todo detalle, pero ambas recetas son súper fáciles! Lo más difícil  que vamos a tener, es  abrir el bote de garbanzos, a mi me cuesta siempre muchísimo, porque lo demás está “chupao”.

INGREDIENTES:

  • 1 brócoli grande (500 gr aprox)
  • 300 gr de patatas baby de guarnición
  • 1 Bote de 400 gr de garbanzos cocidos Pedrosillano (son mis favoritos)
  • 1 cebolla blanca dulce
  • 4 dientes de ajo
  • CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA o especias al gusto
  • AOVE

Para los garbanzos especiados, AQUÍ tienes la receta.

MODUS OPERANDI:

  1. Antes de ponernos al lío, precalienta el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
  2. Lava y corta el brócoli en arbolitos, si son muy grandes trocéalos por la mitad. Ni se te ocurra tirar el tronco!!! pélalo hasta quitarle la parte leñosa y córtalo a rodajas finas. Ponlo todo en un bol, añade un chorreón de oro líquido, una cucharadita de mi CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA, mezcla bien y reserva.
  3. Lava y corta a lo largo la patatas por la mitad (yo no las pelo). Ponlas en otro bol y lo mismo de nuevo, oro líquido, condimenta con alegría, mezcla y reserva.
  4. Coloca el brócoli y las patatas sobre  una bandeja de horno por separado, no los mezcles porque quizá tengas que sacar el brócoli un poquito antes o taparlo con papel de aluminio si ves que se dora demasiado. Por cierto,  te aconsejo que forres la bandeja con papel vegetal. Y hornea durante 35-40 minutos.

Y mientras el horno trabaja, vamos al lío con los garbanzos, AQUÍ tienes la receta.

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Una vez listos los garbanzos y el brócoli con las patatas al horno,  sólo tienes que emplatar con arte y disfrutar de un plato súper completo, saludable y delicioso!!!

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Si tienes dudas sobre esta receta, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y más rápido. Por Mensaje Directo en Instagram es imposible contestar a todo el mundo y así me ayudas a descongestionar los MD.

Un besote y mil gracias por visitar mi blog!

Rosa

14 comentarios en “BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

  1. Pingback: TACOS DE LECHUGA CON GARBANZOS ESPECIADOS, idea para no tener excusas de comer legumbres en verano – ME GUSTA COMER SANO

  2. Karla

    Buscando recetas saludables me topé con tu blog, voy a revisar más recetas para preparar; mientras por el momento te comento que mis papas y brócolis ya están en el horno y ahora me pondré a preparar los garbanzos. Estoy muy animada con el resultado.

    Le gusta a 1 persona

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