COMPOTA DE MANZANA EXPRÉS Y SIN AZÚCAR, receta fácil y deliciosa.

Hoy te traigo una receta facilona,  que estoy segura que te va sorprender: Una deliciosa compota de manzana exprés y sin azúcar.

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Los derechos de autor de esta receta son de mi suegra.  Rosaura es la que me enseñó a hacer esta compota de manzana exprés, que se prepara tan sólo en 5 minutos y en el microondas.

Esta compota de manzana exprés sin azúcar, se ha convertido en un básico en mi cocina y siempre tengo un par de botes en la nevera. En casa la tomamos con si fuese mermelada en nuestros desayunos o meriendas, mezclada en unas gachas de avena o en yogur  está deliciosa.

Desde que suprimimos hace 4 años el azúcar, en casa endulzamos muy poco. Así que nosotros con 1 cucharada de postre de pasta de dátiles, ya la encontramos en su punto dulce perfecto. Ten en cuenta, que la manzana ya tiene los propios azúcares en su composición, así que no es necesario endulzar casi nada.

Y sin más rollo, que me conozco, te voy a enseñar a  preparar una compota de manzana exprés sin azúcar. Vas a flipar de lo fácil y rápida que es de hacer, toma nota:

INGREDIENTES (para llenar un tarro de 250 ml):

  • 2 manzanas variedad al gusto (a mi me gustan la variedad golden)
  • El zumo de medio limón
  • 1/2 cucharada de café de canela en polvo.
  • Endulzar al gusto, con  1 cucharada de postre de pasta de dátiles  o unas gotitas de edulcorante.

MODUS OPERANDI:

  1. Pela las manzanas y quita el corazón. Si tienes un Descorazonador de Manzanas te irá de fábula para este paso y si no, don’t worry,  te tocará repelar de forma manual.
  2. Trocea las manzanas y corta en láminas finas.
  3. En un bol apto para el micro, pon las manzanas laminadas, el zumo de medio limón, añade la canela y  endulza al gusto. Tapa el bol con papel film o una  tapa de silicona como la mía, además de ser súper bonita y práctica, nos ayuda a reducir plástico.
  4. Pon el bol en el microondas 5 minutos a 800 w . El tiempo puede variar un poco,  en función de la potencia máxima de tu micro y la variedad de manzanas que utilices.
  5. Comprueba si las manzanas están blanditas  y si no pon un par de minutos más en el micro.
  6. Transcurrido el tiempo, en el mismo bol y con la ayuda de un tenedor, chafa las manzanas hasta formar un puré con tropezones. Si eres muy tiquismiquis, puedes triturar ligeramente con una batidora de mano.
  7. Llena un un bote de cristal con la compota de manzana, una vez enfriada a temperatura ambiente ciérralo y guarda en la nevera.

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Y ya tienes en un plis plas,  una deliciosa compota de manzana para disfrutar!!

NOTAS:

  • Si no tienes microondas, puedes hacer compota de manzana con el método del cazo, pero ya no será una versión exprés: Sólo tienes que cocer la manzana junto con el zumo de limón, un poquito de agua y la canela, cuando esté blandita  la chafas con un tenedor y lista!!
  • Puedes consumirla como si fuese una mermelada en una tostada,  mezclada en un yogur, con requesón. También es perfecta  para endulzar postres y  para acompañar carnes, especialmente la de cerdo, dándole un contrapunto dulzón.
  • Se conserva sin problemas una semana en la nevera, aunque en mi casa el bote siempre se acaba antes.
  • También puedes hacer conserva esterilizando los botes y guardar la compota de manzana durante meses. Yo utilizo estos botes que me compro en Amazon, te dejo aquí el Link, para hacer mis conservas, mermeladas y compotas.
  • Puedes hacer compota con otras frutas de temporada, con peras, nísperos, melocotones también queda genial.
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La compota de manzana está deliciosa mezclada con yogur

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Mil gracias por leerme y por pasarte por mi blog!!!

Rosa

 

 

 

7 comentarios en “COMPOTA DE MANZANA EXPRÉS Y SIN AZÚCAR, receta fácil y deliciosa.

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