CURRY DE VERDURAS Y TOFU, receta vegana y perfecta para Batch Cooking

Como me gusta cocinar con vosotros en directo y estar un ratito juntos en mi cocina. 

Ayer preparé la cena en directo, un delicioso Curry de verduras con tofu, que te teletransportará a Asía sin salir de tu cocina.  Es un plato lleno de aroma y sabor,  perfecto para Batch Cooking, en un envase hermético se conserva 3-4 días en la nevera y además congela de lujo. ¡En 20 minutos lo tienes listo! A nosotros nos gusta acompañarlo con arroz basmati, mezclado con las verduras y la salsita de curry, es un placer para el paladar. Está literalmente de escándalo!!!

Las especias que utilizo en esta receta son de TodoEspecias.com, ya sabéis que me tienen loca! Son 100% naturales, sin aditivos y las de bote sin glutén. Nada que ver que ver con las especias que venden en el supermercado. Os recuerdo que con mi código de afiliada ROSA10 tienes un 10% dto en TodoEspecias.com , el envío es gratis sin pedido mínimo, incluidas las islas y en 24-48h lo tienes en casa. 

Si por motivos horarios te lo perdiste, don’t worry, lo he dejado guardado en mi IGTV para que lo puedas ver en diferido. Sólo tienes que ponerte cómoda y darle al play. 

En el directo, me preguntasteis mucho por mis sartenes, cuchillo, herméticos y tapadera. Y como compartir es de guapas, os dejo aquí abajo todos los links de los productos:

Si tienes dudas sobre  esta receta, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y más rápido. Por Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo y así me ayudas a descongestionar los MD.

Mil gracias por leerme y visitar mi Blog! Te invito a que te suscribas a él, abajo de esta entrada tienes el botón se suscripción. Es gratis y así cada vez que publique una nueva receta o Batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!

Un besote enorme!!

Rosa

4 comentarios en “CURRY DE VERDURAS Y TOFU, receta vegana y perfecta para Batch Cooking

  1. Susana

    Hola Rosa, para esta receta ¿es imprescindible usar leche de coco?, no la he usado nunca y no se si me gustará y si lo cocinaré bien. Muchas gracias. Susana

    1. Hola Susana,

      El auténtico curry hindú se hace con leche de coco, le da ese punto exótico y delicioso mezclado con las especias.
      Se puede sustituir por leche evaporada, nata ligera para cocinar o yogur griego. Aunque personalmente, a mi me gusta usar leche coco.
      Te animo a que la pruebes, te encantará…

      Un saludo y muchas gracias por visitar mi blog!!

      Rosa

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