TOFU REVUELTO CON JUDÍAS VERDES, un plato sencillo y alto en proteína.

Si eres de los que piensa que el tofu no sabe a nada, hoy quizás cambies de opinión con esta deliciosa receta veggie:  Tofu revuelto con judías verdes,  un plato muy sencillo y  rico en proteína vegetal. Desde que hace 4 años, en casa hicimos el cambio saludable en nuestra alimentación, el tofu entro en …

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MUFFINS SALADOS DE ESPINACAS, TOMATES CHERRYS Y QUESO, receta saludable, fácil y resultona

Como me gustan las recetas sanas,  fáciles y resultonas, como la que hoy te traigo: unos  Muffins de espinacas, tomates cherrys y queso. Aunque siempre asociamos los muffins a una preparación de repostería , también podemos hacer muffins salados y con verduras, como esta versión que hoy te traigo. Son super sencillos, pero quedan tan …

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CALABAZA RELLENA, una receta fácil, deliciosa y saludable.

La calabaza es la hortaliza reina del otoño y ahora que está de plena temporada, se convierte en  protagonista de muchas de mis recetas, como la que hoy te traigo: una deliciosa Calabaza rellena con  mi boloñesa my way , que seguro te va a encantar. Las calabazas se pueden rellenar de mil maneras y …

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PATATAS GAJO CON PEREJIL Y AJO, súper fáciles de preparar y deliciosas.

Las patatas gajo son una especie de trampantojo: tienen el aspecto y textura de unas patatas fritas, pero en realidad están asadas. Una manera más saludable de cocinar las patatas, porque al hacerlas al horno con tan poquito aceite. te  ahorras la fritanga y son menos calóricas. Hay mil maneras de hacer unas patatas gajo, …

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CEBOLLAS ASADAS AL PAPILLOTE CON NO-QUESO, una receta básica en mi Batch Cooking

Hoy te traigo una de mis preparaciones básicas en mi Batch Cooking semanal: unas  Cebollas Asadas al Papillote, una receta deliciosa y que además es súper fácil de hacer, te va a encantar. Me encanta la técnica del “papillote” y aunque esta  palabreja francesa suena   muy sofisticada y complicada, en realidad es sólo una sencilla técnica de cocción al …

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MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.

Se acabaron mis vacaciones y la buena vida. Así que después del parón estival sin subir recetas al blog,  hoy me pongo de nuevo mi delantal  y vuelvo a cocinar cosas ricas por aquí. Como la receta que hoy te traigo, que estoy segura que te va a encantar: Medias Lunas de Calabacín crujientes. Estas …

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SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR CON MENTA, receta refrescante y deliciosa

Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y muy fácil,  perfecta para estos días de mucho calor y sin muchas ganas de cocinar: una Sopa fría de pepino y yogur con menta, además es muy ligera y refrescante. Los gazpachos y sopas frías, son una buena opción para las comidas de verano. Y la receta de hoy, …

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BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina

Las berenjenas rellenas son todo un clásico en mi cocina, cada semana caen en nuestro menú y la verdad es que siempre triunfo con ellas. Las relleno de mil maneras, con carne, con lentejas, con quinoa... o como la versión vegetariana que hoy te traigo: Berenjenas rellenas con soja texturizada y queso Tartufo. Las berenjenas rellenas es …

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FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa

Uno de mis lemas en la cocina es el "Aquí No Se Tira Nada", así que soy súper fan de hacer  inventos con restos de comida, te sorprenderás de las cosas tan deliciosas que se pueden hacer con las sobras, como esta Frittata de verduras Asadas que hoy te traigo y que estoy segura te …

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VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable

NO TE PIERDAS EL BUNDLE VIDA SANA, mejora tu alimentación y empieza un nuevo de estilo de vida saludable desde hoy!!  Pincha AQUÍ para saber más   En casa nos encantan todas las verduras y las preparamos de mil maneras: al vapor, salteadas, a la plancha, en el microondas o simplemente cocidas. Pero sin duda nuestra técnica …

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