La salsa boloñesa es una de mis preparaciones básicas de Batch Cooking. Una receta que gusta a toda la familia, tanto a grandes como a pequeños, rica y súper fácil de hacer! La salsa boloñesa es una receta perfecta para Batch Cooking, porque aguanta 3-4 días en la nevera en un envase 100% hermético, yo …
Sigue leyendo SALSA BOLOÑESA DE CARNE, receta clásica, fácil y muy rica
Si eres de los que piensa que el tofu no sabe a nada, hoy quizás cambies de opinión con esta deliciosa receta veggie: Tofu revuelto con judías verdes, un plato muy sencillo y rico en proteína vegetal. Desde que hace 4 años, en casa hicimos el cambio saludable en nuestra alimentación, el tofu entro en …
Sigue leyendo TOFU REVUELTO CON JUDÍAS VERDES, un plato sencillo y alto en proteína.
Feliz 2020!! Después tantas comilonas navideñas, apetece volver a la normalidad en las comidas. Así que empiezo el año, con una receta súper facil, baja en hidratos y sin complicaciones: Espaguetis de Calabacín con gambas y cherrys. Calapasta, zoodles, zucchini noodles, espaguetis de calabacín…los llames como los llames son simplemente calabacín espiralizado. Una deliciosa y …
Como me gustan las recetas sanas, fáciles y resultonas, como la que hoy te traigo: unos Muffins de espinacas, tomates cherrys y queso. Aunque siempre asociamos los muffins a una preparación de repostería , también podemos hacer muffins salados y con verduras, como esta versión que hoy te traigo. Son super sencillos, pero quedan tan …
Se acerca la Navidad y el día 25 en Cataluña, es tradición comer “L’escudella de Nadal”, una sopa de galets grandes hecha con un caldo de carne, verduras y garbanzos, a la que se incorpora una albóndiga grande (la pilota) con forma de una pelota de rugby. La receta de L'escudella no es más que un cocido …
La calabaza es la hortaliza reina del otoño y ahora que está de plena temporada, se convierte en protagonista de muchas de mis recetas, como la que hoy te traigo: una deliciosa Calabaza rellena con mi boloñesa my way , que seguro te va a encantar. Las calabazas se pueden rellenar de mil maneras y …
Sigue leyendo CALABAZA RELLENA, una receta fácil, deliciosa y saludable.
Dice un dicho popular "Qué un buen caldo casero, resucita hasta los muertos". Y parte de razón tiene, porque cuando estás enfermo, con estado gripal o constipado, lo que más te pide el cuerpo, es un plato bien caliente de sopa nutritivo y reconfortante. Y como parece que el frío por fin ha llegado y …
Sigue leyendo EL BATCH COOKING DE MI SUEGRA CON SU CALDO CASERO.
Hoy te traigo un plato de cuchara, rico, barato, reconfortante y nutritivo en tan sólo 15 minutos de reloj: un Potaje de garbanzos exprés, una receta súper fácil, sencilla y reconfortante, perfecta para cuando baja las temperaturas. Por fin parece que el frío asoma y nos empieza apetecer platos calientes. Y a mí, en esta época me encantan …
Sigue leyendo POTAJE DE GARBANZOS EXPRÉS EN 15 MINUTOS, receta súper fácil
Hoy te traigo un delicioso arroz meloso con verduras y no-queso. Una receta muy fácil y 100% vegana, que si eres arrocero te va a encantar. Para hacer un arroz meloso hay que preparar una base de verduras, yo he utilizado las que andaban por mi nevera, pero tú puedes poner otras que tengas o te gusten más. Como …
Sigue leyendo ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y NO-QUESO, receta vegana
Me encanta la técnica del “papillote” y aunque esta palabreja francesa suena muy sofisticada y complicada, en realidad es sólo una sencilla técnica de cocción al vapor en el horno. Así que hoy te traigo una de mis recetas favoritas para hacer pescado, es fácil, sana, rica y muy resultona: Salmón al papillote con verduritas. Este …
Sigue leyendo SALMÓN AL PAPILLOTE CON VERDURITAS, un plato perfecto para cenar.
