Recetas sanas, fáciles y muy ricas, hechas con mucho amor
Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa, además apta para veganos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva ni leche, ni queso, ni nata: Pasta con salsa de coliflor, espárragos trigueros y tofu marinado. La coliflor es de esas verduras que despierta pasiones: o la amas o la odias, no hay término …
Sigue leyendo PASTA CON SALSA DE COLIFLOR, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y TOFU MARINADO
La salsa de tomate es un básico en mi cocina, cada semana hago y siempre tengo un bote en mi nevera de reserva, me resuelve en un plis plas muchas comidas y la utilizo como base en muchos de mis platos. En una sociedad con falta de tiempo, las pocas ganas de cocinar de muchos …
Sigue leyendo SALSA DE TOMATE CASERA SIN AZÚCAR
Un plato de cuchara completo, económico y reconfortante, que nos recuerda que la comida más simple y humilde, puede ser también deliciosa. En mi casa cada semana tocan lentejas y como me decía mi madre de pequeña: "si quieres las comes y si no las dejas", pero en casa no hay problema, porque rebañan el …
Sigue leyendo LENTEJAS CON CALABAZA, RECETA VEGANA
Con este frío apetece un plato de cuchara humeante y reconfortante, de esos que alimentan hasta el alma! Así que si eres sopero como yo, esta humilde y deliciosa sopa de lentejas rojas te va a conquistar: fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. ¿Has probado las lentejas rojas? A mí me tienen enamorada, esta variedad …
Sigue leyendo SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CALABAZA Y ARROZ
Calapasta, zoodles, zucchini noodles, tangliateles, espaguetis o fetuccinis de calabacín...los llames como los llames son simplemente calabacín espiralizado. Una deliciosa y divertida forma de comer calabacines y que se ha puesto muy moda últimamente en Instagram. Mi receta de hoy podría pasar a simple vista por un estupendo plato de pasta, pero no lo es, …
Sigue leyendo FETUCCINIS DE CALABACÍN CON BOLOÑESA VEGANA
A pocos días para celebrar la Navidad, hoy te traigo una idea de ensalada para sorprender a tus comensales estas fiestas: Una deliciosa ENSALADA CON QUESO DE OVEJA AÑEJO TEMPRANILLO. ¿Ensalada en Navidad? porqué no, también pueden ser una excelente opción como entrante en estas fiestas llenas de tantos excesos. Esta delicia de ensalada que …
Sigue leyendo ENSALADA CON QUESO DE OVEJA AÑEJO TEMPRANILLO
Esta deliciosa crema de zanahorias con súper poderes y aire tropical, estoy segura que te va a enamorar: Crema de zanahoria con cáñamo y coco. Es una receta muy sencilla y muy fácil de preparar , además puede ser una excelente opción como entrante en cualquier comida de celebración, porque es una crema de verduras …
Sigue leyendo CREMA DE ZANAHORIA CON CÁÑAMO Y COCO
Hace aproximadamente un año, cuando mi cuenta de Instagram era más pequeñita, os enseñé un día por mis stories MI PLANTILLA DE LA LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE y fue un éxito total. Como mi cuenta ha crecido desde entonces y hay nuevos seguidores por aquí, vuelvo a compartirla para ayudaros a planificar vuestra compra , …
Sigue leyendo MI PLANTILLA DE LA LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE
Las berenjenas rellenas, son un clásico en la cocina que nunca pasa de moda. Puede parecer una receta súper elaborada, pero en realidad es muy sencilla de hacer. Además es un plato perfecto, para hacer el doble de cantidad para congelar. Así un día de esos con prisas y con poco tiempo para cocinar, las …
Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS DE BOLOÑESA DE LENTEJAS
El nabo en otoño está en plena temporada y cuando llega esta época, es uno de mis ingredientes estrella en mis cremas de verduras. Esta crema de nabos, calabacín, puerro y almendras es muy sencilla pero una auténtica delicia. Combinada con el toque de almendras, la Levadura Nutricional y las semillas de cáñamo, la convierten …
Sigue leyendo CREMA DE NABO, CALABACÍN Y PUERRO CON ALMENDRAS
