Recetas sanas, fáciles y muy ricas, hechas con mucho amor
Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y muy fácil, perfecta para estos días de mucho calor y sin muchas ganas de cocinar: una Sopa fría de pepino y yogur con menta, además es muy ligera y refrescante. Los gazpachos y sopas frías, son una buena opción para las comidas de verano. Y la receta de hoy, …
Sigue leyendo SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR CON MENTA
Las berenjenas rellenas son todo un clásico en mi cocina, cada semana caen en nuestro menú y la verdad es que siempre triunfo con ellas. Las relleno de mil maneras, con carne, con lentejas, con quinoa... o como la versión vegetariana que hoy te traigo: Berenjenas rellenas con soja texturizada y queso Tartufo. Las berenjenas rellenas es …
Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina
Uno de mis lemas en la cocina es el "Aquí No Se Tira Nada", así que soy súper fan de hacer inventos con restos de comida, te sorprenderás de las cosas tan deliciosas que se pueden hacer con las sobras, como esta Frittata de verduras Asadas que hoy te traigo y que estoy segura te …
Sigue leyendo FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa
En casa nos encantan todas las verduras y las preparamos de mil maneras: al vapor, salteadas, a la plancha, en el microondas o simplemente cocidas. Pero sin duda nuestra técnica favorita para cocinarlas, son las Verduras Asadas al Horno. Las verduras asadas al horno son una de mis preparaciones básicas, cada semana caen 2 o …
Sigue leyendo VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable
Aunque el título de esta receta suena muy raro, porque no ves la croqueta por ningún lado, hoy te traigo una forma de comer croquetas diferente: Mini pastelitos de croquetas . Si perteneces como yo al club #AquíNoSeTiraNada, esta receta estoy segura que te va a encantar. Siempre que me lío a hacer croquetas, suelo hacer para …
Sigue leyendo MINI PASTELITOS DE CROQUETAS
Hace ya 3 años, que en casa hicimos un cambio en nuestra alimentación, desde entonces mi cocina ha cambiado mucho, a mejor claro está. Ahora todas mis recetas se versionan en opciones más saludables, pero también muy ricas y divertidas, porque comer sano no tiene que ser aburrido y mucho menos un castigo. Y la …
Sigue leyendo BOLITAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.
Comer sano y rico, es más fácil de lo que te crees. Déjate de escusas y ponte el delantal, porque hoy te voy a enseñar a hacer un Falso Arroz de Brócoli con Quinoa Roja Real y pasas que te va a conquistar!! El nivel de dificultad de este Falso Arroz de Brócoli es cero patatero, es tan …
Sigue leyendo FALSO ARROZ DE BRÓCOLI CON QUINOA ROJA Y PASAS, receta vegana
Me encantan las recetas fáciles, económicas y que no tengas que complicarte mucho en la cocina. Y hoy te propongo una receta que reúne las 3 cosas anteriores y que además es muy resultona: Abanico de berenjenas con salmón y queso de oveja al pimentón, rima y todo! La idea de esta fantástica receta me la …
Sigue leyendo ABANICO DE BERENJENAS CON SALMÓN Y QUESO DE OVEJA AL PIMENTÓN
Hoy te traigo una receta de película: el famoso Ratatouille, un plato de verduras delicioso, saludable y muy fácil de hacer. La receta es original de la Provenza francesa y muy parecida a nuestro clásico pisto o samfaina, pero hay que reconocer que los franceses le saben dar un toque más chic al plato, porque su presentación …
Sigue leyendo RATATOUILLE, receta de verduras fácil, deliciosa y resultona.
Hoy traigo una receta sencilla, fácil y súper sana, porque no utilizarás aceites ni frituras para su elaboración: unas croquetas de coliflor y queso que se hacen en el horno.
