GUISANTES ESTOFADOS CON VERDURITAS, receta súper fácil, deliciosa y perfecta para Batch Cooking

Guisantes, tan monis, tan cuquis, tan redonditos y tan verdes ellos...pero que tantas pasiones despiertan  Te confieso que de pequeña no los soportaba, me volvía loca apartándolos del plato jajaja.. Pero de mayor superé esa "fobia guisantil" y ahora mi me encantan!!! Si eres de los que odias lo guisantes, hoy te traigo una receta …

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CURRY DE VERDURAS Y TOFU, receta vegana y perfecta para Batch Cooking

Como me gusta cocinar con vosotros en directo y estar un ratito juntos en mi cocina.  Ayer preparé la cena en directo, un delicioso Curry de verduras con tofu, que te teletransportará a Asía sin salir de tu cocina.  Es un plato lleno de aroma y sabor,  perfecto para Batch Cooking, en un envase hermético …

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ALCACHOFAS BABY CON JAMÓN Y TOMATES SECOS, receta Batch Cooking, fácil y deliciosa.

Receta de lujo, fácil, deliciosa y saludable, de mi Batch Cooking de esta semana: Alcachofas baby con jamón y tomates secos.  En esta ocasión he utilizado  alcachofas baby de las que venden congeladas en los supermercados. Es uno de mis básicos de congelador, este tipo de alcachofas son  más pequeñas y tiernas que las normales, …

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CREMA DE COLIFLOR, PERA Y QUESO AZUL, una deliciosa crema de verduras

Lo prometido es deuda, aquí os traigo calentita la 2ª receta que preparé en directo el martes pasado desde mi cuenta de Instagram: Crema de coliflor, pera y queso azul, una deliciosa crema de verduras que enamora y que es un entrante perfecto también en estas fiestas. Una crema de verduras siempre es una buena …

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CALDO DE VERDURAS SIN ACEITE, un delicioso caldo depurativo y sin apenas calorías.

Hoy te traigo una de mis recetas básicas, que tenía pendiente de subir al blog: mi caldo de verduras sin aceite, súper fácil de hacer, muy depurativo y sin apenas calorías, ya que no sofreímos las verduras, se cuecen en crudo. Es un caldo perfecto, para añadir a tus guisos, potajes, arroces... para hacer una …

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LASAÑA DE BERENJENAS CON PISTO Y ATÚN, receta fácil y baja en hidratos

Hoy te traigo una versión más ligera de la clásica lasaña italiana, donde sustituimos las láminas de pasta por berenjena al vapor. Una receta perfecta para amantes del Batch Cooking, porque te la puedes dejar lista para calentar e incluso congelar. En casa siempre es un éxito, estoy segura que te va a gustar!! Como …

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COLIFLOR ASADA CON CÚRCUMA, receta fácil y deliciosa.

Con lo que me gusta esta receta y la tenía pendiente de publicar en el blog!! Una deliciosa Coliflor asada con cúrcuma, perfecta como guarnición de tus platos que te va a encantar aunque no te guste este crucífera. INGREDIENTES:  1 coliflor grandota 1 c/p de pimentón dulce 1 c/p de Cúrcuma molida 1 c/p …

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CREMA DE BRÓCOLI Y QUESO AZUL, una deliciosa y nutritiva crema de verduras

Hoy te traigo una deliciosa crema otoñal de verduras: Crema de brócoli y queso azul,  perfecta para batch cooking, porque en un envase hermético se conserva 3-4 días en la nevera y te resuelve una cena en un plis plas!! Suave, muy cremosa y con el toque de queso azul está delicious !! Me encantan las …

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CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZÚCAR

La cebolla caramelizada es uno de mis básicos en mi cocina, hace tiempo que quiero subir la receta al blog y nunca encontraba el momento. Es una receta muy sencilla y muy fácil, pero tiene su técnica porque yo la hago sin azúcar. No es necesario añadir azúcar, ni brandy, que se añaden en casi …

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WOK DE CHIPIRONES CON PIMIENTOS, CEBOLLA Y TOMATES SECOS, receta fácil, deliciosa y perfecta para Batch Cooking

Reconozco que soy super  fan de cocinar en el wok,  es uno de mis utensilios de cocina favoritos y  además  una de las técnicas de cocción más saludables que hay. Gracias a su forma cóncava, nos permite cocinar los alimentos con muy poco a aceite para su elaboración.  El wok es perfecto para aprovechar verduras …

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