Feliz 2020!! Después tantas comilonas navideñas, apetece volver a la normalidad en las comidas. Así que empiezo el año, con una receta súper facil, baja en hidratos y sin complicaciones: Espaguetis de Calabacín con gambas y cherrys. Calapasta, zoodles, zucchini noodles, espaguetis de calabacín…los llames como los llames son simplemente calabacín espiralizado. Una deliciosa y …
Categoría: verduras
MUFFINS SALADOS DE ESPINACAS, TOMATES CHERRYS Y QUESO, receta saludable, fácil y resultona
Como me gustan las recetas sanas, fáciles y resultonas, como la que hoy te traigo: unos Muffins de espinacas, tomates cherrys y queso. Aunque siempre asociamos los muffins a una preparación de repostería , también podemos hacer muffins salados y con verduras, como esta versión que hoy te traigo. Son super sencillos, pero quedan tan …
Compártelo:
CALABAZA RELLENA, una receta fácil, deliciosa y saludable.
La calabaza es la hortaliza reina del otoño y ahora que está de plena temporada, se convierte en protagonista de muchas de mis recetas, como la que hoy te traigo: una deliciosa Calabaza rellena con mi boloñesa my way , que seguro te va a encantar. Las calabazas se pueden rellenar de mil maneras y …
Sigue leyendo CALABAZA RELLENA, una receta fácil, deliciosa y saludable.
Compártelo:
CEBOLLAS ASADAS AL PAPILLOTE CON NO-QUESO, una receta básica en mi Batch Cooking
Hoy te traigo una de mis preparaciones básicas en mi Batch Cooking semanal: unas Cebollas Asadas al Papillote, una receta deliciosa y que además es súper fácil de hacer, te va a encantar. Me encanta la técnica del “papillote” y aunque esta palabreja francesa suena muy sofisticada y complicada, en realidad es sólo una sencilla técnica de cocción al …
Sigue leyendo CEBOLLAS ASADAS AL PAPILLOTE CON NO-QUESO, una receta básica en mi Batch Cooking
Compártelo:
MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.
Se acabaron mis vacaciones y la buena vida. Así que después del parón estival sin subir recetas al blog, hoy me pongo de nuevo mi delantal y vuelvo a cocinar cosas ricas por aquí. Como la receta que hoy te traigo, que estoy segura que te va a encantar: Medias Lunas de Calabacín crujientes. Estas …
Sigue leyendo MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.
Compártelo:
SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR CON MENTA
Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y muy fácil, perfecta para estos días de mucho calor y sin muchas ganas de cocinar: una Sopa fría de pepino y yogur con menta, además es muy ligera y refrescante. Los gazpachos y sopas frías, son una buena opción para las comidas de verano. Y la receta de hoy, …
Sigue leyendo SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR CON MENTA
Compártelo:
BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina
Las berenjenas rellenas son todo un clásico en mi cocina, cada semana caen en nuestro menú y la verdad es que siempre triunfo con ellas. Las relleno de mil maneras, con carne, con lentejas, con quinoa... o como la versión vegetariana que hoy te traigo: Berenjenas rellenas con soja texturizada y queso Tartufo. Las berenjenas rellenas es …
Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina
Compártelo:
FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa
Uno de mis lemas en la cocina es el "Aquí No Se Tira Nada", así que soy súper fan de hacer inventos con restos de comida, te sorprenderás de las cosas tan deliciosas que se pueden hacer con las sobras, como esta Frittata de verduras Asadas que hoy te traigo y que estoy segura te …
Sigue leyendo FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa
Compártelo:
VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable
En casa nos encantan todas las verduras y las preparamos de mil maneras: al vapor, salteadas, a la plancha, en el microondas o simplemente cocidas. Pero sin duda nuestra técnica favorita para cocinarlas, son las Verduras Asadas al Horno. Las verduras asadas al horno son una de mis preparaciones básicas, cada semana caen 2 o …
Sigue leyendo VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable
Compártelo:
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.
Hace ya casi 3 años, por un problema de salud y acompañados de nuestra nutricionista, en casa nuestra forma de cocinar y alimentarnos cambió a mejor. Desde entonces, todas mis recetas se versionan en opciones saludables, pero sin renunciar a que estén muy ricas y apetitosas. Como la receta que hoy te traigo: unas deliciosas …
Sigue leyendo ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.
