POTAJE DE GARBANZOS EXPRÉS EN 15 MINUTOS, receta súper fácil

Hoy te traigo un plato de cuchara, rico, barato, reconfortante y nutritivo en tan sólo 15 minutos de reloj: un Potaje de garbanzos exprés, una receta súper fácil, sencilla y reconfortante, perfecta para cuando baja las temperaturas. Por fin parece que el frío asoma y nos empieza apetecer platos calientes. Y a mí, en esta época me encantan …

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ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y NO-QUESO, receta vegana

Hoy te traigo  un delicioso arroz meloso con verduras y no-queso. Una receta muy fácil y 100% vegana, que si eres arrocero  te va a encantar. Para hacer un arroz meloso hay que preparar una base de verduras,  yo he utilizado las  que andaban por mi nevera, pero tú puedes poner otras que tengas o te gusten más. Como …

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MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.

Se acabaron mis vacaciones y la buena vida. Así que después del parón estival sin subir recetas al blog,  hoy me pongo de nuevo mi delantal  y vuelvo a cocinar cosas ricas por aquí. Como la receta que hoy te traigo, que estoy segura que te va a encantar: Medias Lunas de Calabacín crujientes. Estas …

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HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES, perfecto para dipear sano y rico.

El mundo del hummus es infinito y hoy en día existen tantas versiones que es imposible aburrirse. Desde el clásico y sencillo de garbanzos, existen versiones  de hummus con cualquier legumbre: alubías, azukis, guisantes...o como la que hoy te traigo: Hummus de lentejas y nueces. En casa nos encanta el hummus, es tan fácil de …

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GARBANZOS THAI A MI ESTILO

En casa nos encanta las legumbres y la cocina asiática, así que esta receta fusiona ambas pasiones: Garbanzos Thai a mi estilo, un plato de cuchara con un toque exótico que te va a teletransportar directamente a Oriente. Si te gusta la comida asiática, tienes que probar esta receta  porque te va a encantar. Es …

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TRUFAS VEGANAS DE GARGANZOS y sin azúcar, receta vegana

A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable. Así que hoy te traigo una versión sanota de trufas y   aptas para veganos,  porque son sin nata ni mantequilla, sin aceites  y por supuesto sin azúcar. Unas trufas de garbanzos que te van a sorprender de lo deliciosas que están. Sí has …

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RATATOUILLE, receta de verduras fácil, deliciosa y resultona.

Hoy te traigo una receta de película: el famoso Ratatouille, un plato de verduras delicioso, saludable y muy fácil de hacer. La receta es  original de la Provenza francesa y muy parecida a nuestro clásico pisto o samfaina, pero hay que reconocer que los franceses le saben dar un toque más chic al plato, porque su presentación …

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VEGGIE BURGER:  HAMBURGUESAS VEGANAS DE LENTEJAS Y QUINOA

Hoy te traigo una versión de hamburguesas veganas muy ricas y súper fáciles de hacer: unas Veggie Burgers de lentejas y quinoa, seas vegano o no te van a encantar. Comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres  y además  hacerlas en casa es tan fácil!!!! Mucho más baratas, buenas y …

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CREMA DE COLIFLOR, PERA Y QUESO AZUL, la crema del amor

Me declaro fan absoluta de la coliflor y últimamente no paro de hacer recetas con ella: mi  Bechamel coliflor ,  mi   Salsa de coliflor, mi Boloñesa de coliflor  o la receta que te traigo hoy: Crema de coliflor, pera y queso azul. Y pensar que de pequeña no soportaba la coliflor, quien me iba a decir que …

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MERMELADA CASERA DE FRESAS Y CHÍA, fácil y sin azúcar

Si eres de los que  piensas que hacer tu propia mermelada casera es algo muy complicado y difícil, con esta sencilla receta te voy a demostrar que estás equivocad@: Mermelada casera de fresas y chía sin azúcar. Es una receta que me encanta, porque es súper fácil  de hacer y además es  una opción mucho …

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