TOFU EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO, se acabó decir que el tofu no sabe a nada

El sabor del  tofu es muy suave, casi neutro, gracias a eso tiene la capacidad de absorber el resto de sabores. Así que podemos utilizarlo  como un lienzo en blanco y  "pintarlo" de aromas y sabores, como la receta que traigo hoy: Tofu en Aceite de Oliva Aromatizado. Si eres de los que crees, que …

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ARROZ CALDOSO DE VERDURAS, receta fácil y saludable

El arroz caldoso de verduras es un plato muy fácil de preparar y muy  saludable. Además es una receta perfecta para hacer la "operación limpia el cajón de verduras de tu nevera", porque admite aprovechar  los recursos de verduras que tengas o que más te gusten. Lo que más que trabajo te va a dar …

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TOFU REVUELTO CON JUDÍAS VERDES, un plato sencillo y alto en proteína.

Si eres de los que piensa que el tofu no sabe a nada, hoy quizás cambies de opinión con esta deliciosa receta veggie:  Tofu revuelto con judías verdes,  un plato muy sencillo y  rico en proteína vegetal. Desde que hace 4 años, en casa hicimos el cambio saludable en nuestra alimentación, el tofu entro en …

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POTAJE DE GARBANZOS EXPRÉS EN 15 MINUTOS, receta súper fácil

Hoy te traigo un plato de cuchara, rico, barato, reconfortante y nutritivo en tan sólo 15 minutos de reloj: un Potaje de garbanzos exprés, una receta súper fácil, sencilla y reconfortante, perfecta para cuando baja las temperaturas. Por fin parece que el frío asoma y nos empieza apetecer platos calientes. Y a mí, en esta época me encantan …

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ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y NO-QUESO, receta vegana

Hoy te traigo  un delicioso arroz meloso con verduras y no-queso. Una receta muy fácil y 100% vegana, que si eres arrocero  te va a encantar. Para hacer un arroz meloso hay que preparar una base de verduras,  yo he utilizado las  que andaban por mi nevera, pero tú puedes poner otras que tengas o te gusten más. Como …

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GARBANZOS THAI A MI ESTILO

En casa nos encanta las legumbres y la cocina asiática, así que esta receta fusiona ambas pasiones: Garbanzos Thai a mi estilo, un plato de cuchara con un toque exótico que te va a teletransportar directamente a Oriente. Si te gusta la comida asiática, tienes que probar esta receta  porque te va a encantar. Es …

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PESTO DE PEREJIL, receta fácil, rápida y deliciosa

Ya sabemos,  que el clásico pesto italiano está preparado con albahaca, pero yo hago pesto con casi cualquier cosa verde que me encuentro: con kale, espinacas, guisantes, aguacate...y con perejil que es la versión  de Pesto que hoy te traigo,  original, delicioso y muy fácil de hacer.   Es tradición regalar un ramito de perejil en …

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