BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina

Las berenjenas rellenas son todo un clásico en mi cocina, cada semana caen en nuestro menú y la verdad es que siempre triunfo con ellas. Las relleno de mil maneras, con carne, con lentejas, con quinoa... o como la versión vegetariana que hoy te traigo: Berenjenas rellenas con soja texturizada y queso Tartufo. Las berenjenas rellenas es …

Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Y QUESO TARTUFO, receta vegetarina

TANGLIATELLE DE CALABACÍN CON BOLOÑESA VEGANA, receta sana, baja en hidratos y deliciosa

La pasta vegetal se ha puesto de moda en las redes sociales:  Calapasta, zoodles, ,espaguetis o  tangliatelle de calabacín... Los llames como los llames, son simplemente calabacín espiralizado. Si todavía no te has   aficionado a esta forma divertida y deliciosa de comer verdura, ya estás tardando en probarla y si buscas inspiración, aquí te dejo …

Sigue leyendo TANGLIATELLE DE CALABACÍN CON BOLOÑESA VEGANA, receta sana, baja en hidratos y deliciosa