Hoy te voy a enseñar cómo hacer tomates secos en aceite, son súper fáciles de preparar en casa y además están de miedo!! Una vez hecha la conserva, aguantan semanas y dan muchísimo juego, acompañando infinidad de platos y recetas. Estoy segura que os va a encantar!! INGREDIENTES 160 gramos de tomates secos Aceite de oliva …
Sigue leyendo CÓMO PREPRARAR TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, receta fácil y deliciosa
Dicen los expertos, que cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Así que hoy, en mi sesión dominguera de Batch Cooking, he tenido a mi marido en la cocina, juntos formamos un gran equipo y además es mucho más divertido cocinar!! Una semana al mes, me gusta hacer el reto de intentar no …
Sigue leyendo BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina en pareja y come sano toda la semana.
En casa somos super fans de los platos de cuchara y en cuanto asoma un poquito el frío, aunque sea tímidamente, ya empezamos con la temporada del cuchareo. Y hoy comemos uno de nuestros platos de legumbres favoritos, un potaje delicioso y muy fácil de hacer: Garbanzos Thai con calabaza y espinacas, un guiso de legumbres …
Reconozco que en verano no me complico demasiado en la cocina, con el calor sólo me apetecen platos ligeros, frescos, nutritivos y que se hagan en un plis plas!! Así que hoy te traigo una idea muy veraniega, de "tacos" saludables, muy ricos, en versión veggie y supér fáciles de hacer: Tacos de lechuga con …
A medida que suben las temperaturas en verano, me bajan las ganas de encender el horno. Si te pasa como a mi en esta época del año y te apetece quitarte el antojo de comerte un delicioso bizcocho saludable, pero sin necesidad de pasar un calor infernal en tu cocina, hoy te traigo mi último bizcocho …
Hoy te traigo una de las recetas estrella de mi suegra y que estoy segura que te va encantar, su famoso pollo eslabajao. Un plato sencillo, delicioso y lleno de amor, porque es una receta como las que se cocinaba antes, sin prisa y con mucho cariño. Pollo eslabajao, así es como llama mi suegra …
Sigue leyendo POLLO ESLABAJAO, la receta del pollo a la cazuela de mi suegra.
Lo confieso, soy adicta al salmorejo. En cuanto asoma el verano y empiezan a subir las temperaturas, preparo litros y litros de salmorejo. Lo sé, lo sé, el salmorejo cordobés auténtico no lleva copos de avena, pero esta es una versión de salmorejo a mi manera sin pan y con copos de avena que nutricionalmente …
Sigue leyendo SALMOREJO CON AVENA, versión sin pan
Ya tenemos el verano aquí y los helados son los reyes indiscutibles de esta época del año. Así que la receta de hoy es super fresquita y muy fácil de hacer: Polos de Kiwi, piña y yogur, sin azúcar y con aceite esencial de limón. Hacer tus propios helados y polos en casa, es muy …
Sigue leyendo POLOS DE KIWI, PIÑA Y YOGUR, sin azúcar y con aceite esencial de limón
Me encanta cocinar en el wok!! Es un utensilio tan versátil en la cocina, te permite saltear, freír, cocer, guisar e incluso cocer al vapor. Además es una técnica de cocción muy saludable, porque necesitamos añadir muy poco aceite para su elaboración. Es perfecto para saltear las verduras que queramos, todas quedan de maravilla. El …
Sigue leyendo WOK DE VERDURAS, CON GAMBAS Y NOODLES DE ARROZ, receta saludable con un toque oriental
MIL GRACIAS DE CORAZÓN a todos los que me acompañastéis el viernes pasado, en mi showcooking en directo desde mi cuenta de Instagram: Os hice una sesión de Batch Cooking con 6 preparaciones de comida en tan sólo 30 minutos, con la ayuda de mi ayudante Click Chef de Moulinex y aprovechando sus 3 niveles de cocción!! …
Sigue leyendo BATCH COOKING, 6 PREPARACIONES EN 30 MINUTOS con mi robot de cocina ClickChef
