FRITTATA DE VERDURAS ASADAS, receta súper fácil y deliciosa

Uno de mis lemas en la cocina es el "Aquí No Se Tira Nada", así que soy súper fan de hacer  inventos con restos de comida, te sorprenderás de las cosas tan deliciosas que se pueden hacer con las sobras, como esta Frittata de verduras Asadas que hoy te traigo y que estoy segura te …

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VERDURAS ASADAS AL HORNO, receta fácil y saludable

En casa nos encantan todas las verduras y las preparamos de mil maneras: al vapor, salteadas, a la plancha, en el microondas o simplemente cocidas. Pero sin duda nuestra técnica favorita para cocinarlas, son las Verduras Asadas al Horno. Las verduras asadas al horno son una de mis preparaciones básicas, cada semana caen 2 o …

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MINI PASTELITOS DE CROQUETAS

Aunque el título de esta receta suena muy  raro, porque no ves la croqueta por ningún lado, hoy te traigo una forma de comer croquetas diferente: Mini pastelitos de croquetas .  Si perteneces como yo al  club #AquíNoSeTiraNada, esta receta estoy segura que  te va a encantar. Siempre que me lío a hacer croquetas, suelo hacer para …

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BOLITAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.

Hace ya 3 años, que en casa hicimos un cambio en nuestra alimentación, desde entonces mi cocina  ha cambiado mucho, a mejor claro está. Ahora todas mis recetas se versionan en opciones más saludables, pero también muy ricas y divertidas,  porque comer sano no tiene que ser aburrido y mucho menos un castigo. Y la …

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FALSO ARROZ DE BRÓCOLI CON QUINOA ROJA Y PASAS, receta vegana

Comer sano y rico, es más fácil de lo que te crees. Déjate de escusas y ponte el delantal, porque hoy te voy a enseñar a hacer un Falso Arroz de Brócoli con Quinoa Roja Real y pasas que te va a conquistar!! El nivel de dificultad de este Falso Arroz de Brócoli es cero patatero, es tan …

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CÓMO HACER UNAS HAMBURGUESAS VEGANAS FÁCILES

Seas vegano o no, comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres  y además  hacerlas en casa es tan fácil que te va a soprender!!!! Son mucho más baratas, buenas y saludables que las que nos venden en el súper, cargadas de colorantes, aditivos, azúcar, petadas de sal y grasas poco …

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GARAM MASALA, te enseño cómo hacer en casa tu propia pócima mágica

¿Garam Masala? ¿Qué es eso? Simplemente es una mezcla básica  de especias,  que se   utiliza muchísimo en la cocina India y en algunas partes de Asia. Si eres como yo, un enamorado/a de la cocina hindú, seguro que has oído hablar de él. Y ahora la pregunta del millón: ¿en qué platos se utiliza el …

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TRUFAS VEGANAS DE GARGANZOS y sin azúcar

A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable. Así que hoy te traigo una versión sanota de trufas y   aptas para veganos,  porque son sin nata ni mantequilla, sin aceites  y por supuesto sin azúcar. Unas trufas de garbanzos que te van a sorprender de lo deliciosas que están. Sí has …

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RATATOUILLE, receta de verduras fácil, deliciosa y resultona.

Hoy te traigo una receta de película: el famoso Ratatouille, un plato de verduras delicioso, saludable y muy fácil de hacer. La receta es  original de la Provenza francesa y muy parecida a nuestro clásico pisto o samfaina, pero hay que reconocer que los franceses le saben dar un toque más chic al plato, porque su presentación …

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CROQUETAS DE COLIFLOR Y QUESO AL HORNO, receta fácil y sana

Hoy traigo una receta sencilla, fácil y súper sana, porque no utilizarás aceites ni frituras para su elaboración: unas croquetas de coliflor y queso que se hacen en el horno.