El arroz se considera el “alimento básico” que más se consume a diario en todo el planeta. Es un cereal, que en grano seco, puede durar muchos meses en nuestra despensa sin perder su calidad, unos 18 y hasta 24 en algunas variedades. Así que no es de extrañar, que tras el miedo estos días …
Sigue leyendo EL SECRETO DE MI SUEGRA, PARA HACER UNA ARROZ BLANCO PERFECTO
Menundo recetón que he descubierto: un Pan de Brócoli y Queso que es todo un inventazo!! Una idea fantástica, para hacer un trampantojo de pan o pizza sin hidratos, apta para celíacos y que está delicioso!! Me he inspirado para este Pan de Brócoli, en la receta mi amiga Patry de TictacYummy y podéis ver …
Sigue leyendo PAN DE BRÓCOLI Y QUESO, receta con sólo 3 ingredientes y gluten free
Si eres de los que piensa que el tofu no sabe a nada, hoy quizás cambies de opinión con esta deliciosa receta veggie: Tofu revuelto con judías verdes, un plato muy sencillo y rico en proteína vegetal. Desde que hace 4 años, en casa hicimos el cambio saludable en nuestra alimentación, el tofu entro en …
Sigue leyendo TOFU REVUELTO CON JUDÍAS VERDES, un plato sencillo y alto en proteína.
Hoy te traigo un plato de cuchara, rico, barato, reconfortante y nutritivo en tan sólo 15 minutos de reloj: un Potaje de garbanzos exprés, una receta súper fácil, sencilla y reconfortante, perfecta para cuando baja las temperaturas. Por fin parece que el frío asoma y nos empieza apetecer platos calientes. Y a mí, en esta época me encantan …
Sigue leyendo POTAJE DE GARBANZOS EXPRÉS EN 15 MINUTOS, receta súper fácil
Hoy te traigo un delicioso arroz meloso con verduras y no-queso. Una receta muy fácil y 100% vegana, que si eres arrocero te va a encantar. Para hacer un arroz meloso hay que preparar una base de verduras, yo he utilizado las que andaban por mi nevera, pero tú puedes poner otras que tengas o te gusten más. Como …
Sigue leyendo ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y NO-QUESO, receta vegana
Las patatas gajo son una especie de trampantojo: tienen el aspecto y textura de unas patatas fritas, pero en realidad están asadas. Una manera más saludable de cocinar las patatas, porque al hacerlas al horno con tan poquito aceite. te ahorras la fritanga y son menos calóricas. Hay mil maneras de hacer unas patatas gajo, …
Sigue leyendo PATATAS GAJO CON PEREJIL Y AJO, súper fáciles de preparar y deliciosas.
Como dijo Ghandi: Tenemos que ser el cambio, que queremos ver el mundo. Hoy 24 de octubre, se celebra el Día Internacional Contra el Cambio Climático y esta es mi humilde aportación a la #LaRecetaDelCambio : Boniato relleno de frijoles, maíz y mucho amor. Una receta sencilla con la que pongo mi granito de arena, para ayudar …
Sigue leyendo BONIATO RELLENO DE FRIJOLES, MAÍZ Y AMOR, la receta del cambio
Hoy te traigo una de mis preparaciones básicas en mi Batch Cooking semanal: unas Cebollas Asadas al Papillote, una receta deliciosa y que además es súper fácil de hacer, te va a encantar. Me encanta la técnica del “papillote” y aunque esta palabreja francesa suena muy sofisticada y complicada, en realidad es sólo una sencilla técnica de cocción al …
Sigue leyendo CEBOLLAS ASADAS AL PAPILLOTE CON NO-QUESO, una receta básica en mi Batch Cooking
Se acabaron mis vacaciones y la buena vida. Así que después del parón estival sin subir recetas al blog, hoy me pongo de nuevo mi delantal y vuelvo a cocinar cosas ricas por aquí. Como la receta que hoy te traigo, que estoy segura que te va a encantar: Medias Lunas de Calabacín crujientes. Estas …
Sigue leyendo MEDIAS LUNAS DE CALABACÍN CRUJIENTES, idea de snack saludable o guarnición de lujo.
Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y muy fácil, perfecta para estos días de mucho calor y sin muchas ganas de cocinar: una Sopa fría de pepino y yogur con menta, además es muy ligera y refrescante. Los gazpachos y sopas frías, son una buena opción para las comidas de verano. Y la receta de hoy, …
Sigue leyendo SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR CON MENTA, receta refrescante y deliciosa
