VEGGIE BURGER:  HAMBURGUESAS VEGANAS DE LENTEJAS Y QUINOA

Hoy te traigo una versión de hamburguesas veganas muy ricas y súper fáciles de hacer: unas Veggie Burgers de lentejas y quinoa, seas vegano o no te van a encantar. Comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres  y además  hacerlas en casa es tan fácil!!!! Mucho más baratas, buenas y …

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LENTEJAS CON CALABAZA, RECETA VEGANA

Un plato de cuchara completo, económico y reconfortante, que nos recuerda que la comida más simple y humilde, puede ser también deliciosa. En mi casa cada semana tocan lentejas y como me decía mi madre de pequeña: "si quieres las comes y si no las dejas",  pero en casa no hay problema, porque rebañan el …

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SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CALABAZA Y ARROZ

Con este frío apetece un plato de cuchara humeante y reconfortante, de esos que alimentan hasta el alma! Así que si eres sopero como yo, esta humilde y deliciosa sopa de lentejas rojas te va a conquistar: fácil, rápida, deliciosa y muy  nutritiva.  ¿Has probado las lentejas rojas? A mí me tienen enamorada,  esta variedad …

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BECHAMEL DE COLIFLOR CON BRÓCOLI AL VAPOR Y HÉLICES DE LENTEJAS ROJAS

Me encanta la bechamel, pero andaba hace tiempo detrás de hacer una versión ligera y mucho más saludable, que no estuviese cargada de mantequilla y ni de harinas refinadas. Así que hoy te traigo una deliciosa falsa bechamel de coliflor que te va a sorprender,  porque está para chuparse los dedos  de lo rica que …

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