Recetas sanas, fáciles y muy ricas, hechas con mucho amor
Hoy te traigo una versión de hamburguesas veganas muy ricas y súper fáciles de hacer: unas Veggie Burgers de lentejas y quinoa, seas vegano o no te van a encantar. Comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres y además hacerlas en casa es tan fácil!!!! Mucho más baratas, buenas y …
Sigue leyendo VEGGIE BURGER: HAMBURGUESAS VEGANAS DE LENTEJAS Y QUINOA
En casa somos muy arroceros y este delicioso arroz que te traigo hoy es de nuestros favoritos: Arroz con garrofones y verduras. ¿Conoces los garrofones? El garrofón es una legumbre, muy parecida a las judías o alubias de La Granja, y uno de los ingredientes estrella de la famosa paella valenciana. A pesar de su gran …
Sigue leyendo ARROZ CON GARROFONES Y VERDURAS
Hoy te traigo mi receta básica para marinar el tofu y que te servirá como base para otros muchos platos, porque el tofu da mucho juego en la cocina: puedes servirlo en ensaladas, hacer brochetas de verduras y tofu, añadir en tus platos de pasta o en un wok de verduras con noodles de arroz. …
Sigue leyendo TOFU MARINADO, SE ACABÓ DECIR QUE EL EL TOFU NO SABE A NADA
Un plato de cuchara completo, económico y reconfortante, que nos recuerda que la comida más simple y humilde, puede ser también deliciosa. En mi casa cada semana tocan lentejas y como me decía mi madre de pequeña: "si quieres las comes y si no las dejas", pero en casa no hay problema, porque rebañan el …
Sigue leyendo LENTEJAS CON CALABAZA, RECETA VEGANA
Con este frío apetece un plato de cuchara humeante y reconfortante, de esos que alimentan hasta el alma! Así que si eres sopero como yo, esta humilde y deliciosa sopa de lentejas rojas te va a conquistar: fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. ¿Has probado las lentejas rojas? A mí me tienen enamorada, esta variedad …
Sigue leyendo SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON CALABAZA Y ARROZ
Las berenjenas rellenas, son un clásico en la cocina que nunca pasa de moda. Puede parecer una receta súper elaborada, pero en realidad es muy sencilla de hacer. Además es un plato perfecto, para hacer el doble de cantidad para congelar. Así un día de esos con prisas y con poco tiempo para cocinar, las …
Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS DE BOLOÑESA DE LENTEJAS
