Desde que descubrí el maravilloso universo de las harinas, no paro de hacer experimentos con ellas! Y es que hay un mundo por descubrir, detrás de la popular harina de trigo. Así que hoy te traigo unos deliciosos Muffins con harina de harina de garbanzos y algarroba, que te van a sorprender seguro. Cuando en …
Categoría: legumbres
HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES, perfecto para dipear sano y rico.
El mundo del hummus es infinito y hoy en día existen tantas versiones que es imposible aburrirse. Desde el clásico y sencillo de garbanzos, existen versiones de hummus con cualquier legumbre: alubías, azukis, guisantes...o como la que hoy te traigo: Hummus de lentejas y nueces. En casa nos encanta el hummus, es tan fácil de …
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CÓMO HACER UNAS HAMBURGUESAS VEGANAS FÁCILES
Seas vegano o no, comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres y además hacerlas en casa es tan fácil que te va a soprender!!!! Son mucho más baratas, buenas y saludables que las que nos venden en el súper, cargadas de colorantes, aditivos, azúcar, petadas de sal y grasas poco …
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BIZCOCHO EXPRÉS DE ALGARROBA, en 5 minutos en el microondas
¿Te apetece algo dulce y tienes poco tiempo? Pues esta receta te va a encantar, porque es deliciosa y súper rápida de hacer: BIZCOCHO DE ALGARROBA EXPRÉS y por supuesto sin azúcar. Este bizcocho exprés es un invento de los míos y producto de levantarme a las 6:30 am con antojo de algo dulce para …
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GARBANZOS THAI A MI ESTILO
En casa nos encanta las legumbres y la cocina asiática, así que esta receta fusiona ambas pasiones: Garbanzos Thai a mi estilo, un plato de cuchara con un toque exótico que te va a teletransportar directamente a Oriente. Si te gusta la comida asiática, tienes que probar esta receta porque te va a encantar. Es …
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TRUFAS VEGANAS DE GARGANZOS y sin azúcar, receta vegana
A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable. Así que hoy te traigo una versión sanota de trufas y aptas para veganos, porque son sin nata ni mantequilla, sin aceites y por supuesto sin azúcar. Unas trufas de garbanzos que te van a sorprender de lo deliciosas que están. Sí has …
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VEGGIE BURGER: HAMBURGUESAS VEGANAS DE LENTEJAS Y QUINOA
Hoy te traigo una versión de hamburguesas veganas muy ricas y súper fáciles de hacer: unas Veggie Burgers de lentejas y quinoa, seas vegano o no te van a encantar. Comer hamburguesas vegetales es una forma diferente y original de comer legumbres y además hacerlas en casa es tan fácil!!!! Mucho más baratas, buenas y …
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ARROZ CON GARROFONES Y VERDURAS
En casa somos muy arroceros y este delicioso arroz que te traigo hoy es de nuestros favoritos: Arroz con garrofones y verduras. ¿Conoces los garrofones? El garrofón es una legumbre, muy parecida a las judías o alubias de La Granja, y uno de los ingredientes estrella de la famosa paella valenciana. A pesar de su gran …
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TOFU MARINADO, SE ACABÓ DECIR QUE EL EL TOFU NO SABE A NADA
Hoy te traigo mi receta básica para marinar el tofu y que te servirá como base para otros muchos platos, porque el tofu da mucho juego en la cocina: puedes servirlo en ensaladas, hacer brochetas de verduras y tofu, añadir en tus platos de pasta o en un wok de verduras con noodles de arroz. …
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LENTEJAS CON CALABAZA, RECETA VEGANA
Un plato de cuchara completo, económico y reconfortante, que nos recuerda que la comida más simple y humilde, puede ser también deliciosa. En mi casa cada semana tocan lentejas y como me decía mi madre de pequeña: "si quieres las comes y si no las dejas", pero en casa no hay problema, porque rebañan el …
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