POLLO ASADO CON BUTIFARRA, un delicioso asado con sabor navideño y festivo

El pollo asado con butifarra de mi cuñada,  es uno de mis platos preferidos.   Todo se cocina en crudo, sin añadir aceite ni vino, cocinándose lentamente con los propios jugos , ese es su secreto. Queda un asado que está de escándalo!! Me encanta el contraste de sabores y texturas: El pollo queda ligeramente crujiente …

Sigue leyendo POLLO ASADO CON BUTIFARRA, un delicioso asado con sabor navideño y festivo

RAVIOLIS DE CALABACÍN, RELLENOS DE BUTIFARRA Y BONIATO ASADO

Lo prometido es deuda! Por fin puedo compartir la receta que tanto me habéis pedido y con la que gané el primer premio del  Concurso Dijous Gras de Salgot: RAVIOLIS DE CALABACÍN, RELLENOS DE BUTIFARRA Y BONIATO ASADO Mil gracias por todo vuestro apoyo y cariño!! Sin él no hubiese sido posible quedar en primera …

Sigue leyendo RAVIOLIS DE CALABACÍN, RELLENOS DE BUTIFARRA Y BONIATO ASADO