BATCH COOKING BÁSICO + MENÚ SEMANAL, elaboraciones sencillas para comer rico y sano durante la semana

Este confi-finde me lo he tomado de relax total y no he cocinado nada, he tirado de mis reservas de Batch cooking del congelador y así de paso hemos hecho limpieza. Así que hoy lunes, tenía 2 opciones: pasar olímpicamente esta semana de hacer Batch Cooking  o vencer la pereza, ponerme el delantal y preparar …

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GUISO DE CALAMARES, receta con sabor marinero y perfecta para Batch Cooking

Me chiflan los platos de cuchara y en cuanto asoma el frío, aunque tímidamente por Barcelona, en mis Batch Cooking incorporo siempre alguna receta de guiso como la que hoy te traigo: un delicioso Guiso de Calamares, súper fácil y con el que vas a triunfar seguro!! Esta semana los he preparado en mi Robot …

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina 2 horas y disfruta de comer sano toda la semana.

Una semana más, misión Batch Cooking cumplida!! Empezar la semana con la nevera así de organizada, es una gozada!!! Ayer domingo,  en 2 horas, he dejado adelantadas varias preparaciones de comida, y así durante la semana, invertiré menos tiempo en la cocina, para ir más relajada y poder disfrutar ese tiempo extra para otras cosas. …

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CREMA DE BRÓCOLI Y QUESO AZUL, una deliciosa y nutritiva crema de verduras

Hoy te traigo una deliciosa crema otoñal de verduras: Crema de brócoli y queso azul,  perfecta para batch cooking, porque en un envase hermético se conserva 3-4 días en la nevera y te resuelve una cena en un plis plas!! Suave, muy cremosa y con el toque de queso azul está delicious !! Me encantan las …

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, con el súper cocido de mi suegra como protagonista

Un domingo más Misión Batch Cooking Cumplida!!! Muchas veces, me preguntan las amigas y mi familia, si no me da pereza cocinar el fin de semana, y te seré sincera, a veces me da una pereza horrible!!! Pero después de 3 años practicando este método de cocinar por lotes, sé que invertir 2-3 horas el …

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TOFU EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO, se acabó decir que el tofu no sabe a nada

El sabor del  tofu es muy suave, casi neutro, gracias a eso tiene la capacidad de absorber el resto de sabores. Así que podemos utilizarlo  como un lienzo en blanco y  "pintarlo" de aromas y sabores, como la receta que traigo hoy: Tofu en Aceite de Oliva Aromatizado. Si eres de los que crees, que …

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CÓMO PREPRARAR TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, receta fácil y deliciosa

Hoy te voy a enseñar cómo hacer  tomates secos en aceite,  son súper fáciles de preparar en casa y además están de miedo!! Una vez hecha la conserva, aguantan semanas y dan muchísimo juego, acompañando infinidad de platos y recetas. Estoy segura que os va a encantar!! INGREDIENTES 160 gramos de tomates secos Aceite de oliva …

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ALBÓNDIGAS DE PAVO AL VAPOR CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ZANAHORIA, cocina en 3 niveles con ClickChef

¿Has probado las albóndigas al vapor? Quedan de lujo, una vez cocinadas cogen todo el sabor de la salsa que las acompaña, sin necesidad de rebozados ni fritangas. Yo las hago con mi robot ClickChef cocinando en 3 niveles. Gracias a su cesta de vapor externa, al mismo tiempo que se hace la salsa en el …

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina en pareja y come sano toda la semana.

Dicen los expertos, que cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Así que hoy,  en mi sesión dominguera de Batch Cooking, he tenido a mi marido en la cocina, juntos formamos un gran equipo y además es mucho más divertido cocinar!! Una semana al mes, me gusta hacer el reto de intentar no …

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CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZÚCAR

La cebolla caramelizada es uno de mis básicos en mi cocina, hace tiempo que quiero subir la receta al blog y nunca encontraba el momento. Es una receta muy sencilla y muy fácil, pero tiene su técnica porque yo la hago sin azúcar. No es necesario añadir azúcar, ni brandy, que se añaden en casi …

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