BATCH COOKING SLOW + MENÚ SEMANAL, cocina más para cocinar menos y comer mejor.

Una semana más, ya tengo montado el tetris de herméticos! Abrir la nevera y verla así de organizada, es garantía de que vamos a comer muy sano y de lujo esta semana, además de que invertiré menos tiempo en la cocina, lo que es una gozada!!!  Este fin de semana, he vuelto a hacer Batch …

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BONIATOS RELLENOS DE CARNE DE COCIDO y bechamel de coco, receta de aprovechamiento y de Batch Cooking

Lo sé, es la tercera entrada que publico esta semana!! No me pongas como spam porfins, que te traigo el segundo recetón del menú  BATCH COOKING ENERO, me habéis pedido la receta y  aquí os la dejo calentita: Boniatos rellenos de carne de cocido y bechamel de coco.  Una deliciosa manera de aprovechar los restos …

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POLLO RUSTI-ESLABAJAO CON SETAS Y FRUTAS, receta perfecta para Batch Cooking

Os traigo la primera receta del BATCH COOKING ENERO de esta semana: Pollo Rusti-Eslabajao, un recetón de aprovechamiento total y que fusiona la famosa técnica del POLLO ESLABAJAO de mi suegra  , con la técnica del rustido. El resultado de escándalo!!! En casa todo un triunfo, espero que os guste tanto como a nosotros!! Para hacer …

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BATCH COOKING ENERO, empezamos el año comiendo sano

Dicen que enero  siempre es un buen mes para empezar buenos propósitos: hacer más ejercicio, comer más sano, organizar mejor las comidas, la despensa...y también para empezar a hacer Batch Cooking. Así que después del Kit Kat navideño, vuelvo de nuevo a la bendita normalidad en el blog y en las comidas,  retomando mis sesiones de …

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POTAJE DE GARBANZOS EXPRÉS 2.0, receta de económica, deliciosa, nutritiva y en 20 minutos.

Primera receta del año y de cuchareo. Uno de mis objetivos para el 2021, es hacer una semana al mes con gasto 0 o mínimo en el supermercado. Así que empiezo el primer lunes de enero, con el objetivo cumplido. Hoy he preparado un potaje de lujo,  con las existencias de verduras de mi nevera …

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CREMA DE COLIFLOR, PERA Y QUESO AZUL, una deliciosa crema de verduras

Lo prometido es deuda, aquí os traigo calentita la 2ª receta que preparé en directo el martes pasado desde mi cuenta de Instagram: Crema de coliflor, pera y queso azul, una deliciosa crema de verduras que enamora y que es un entrante perfecto también en estas fiestas. Una crema de verduras siempre es una buena …

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RAPE ALANGOSTADO, un plato clásico de navidad con el que vas a triunfar!!!

El martes cociné en directo desde mi cuenta de Instagram, una receta clásica de navidad : Rape Alangostado, un trampantojo culinario que nos hace pasar el rape por "langosta". Es un plato muy vistoso y festivo, facilísimo de preparar y que siempre es un éxito!! La receta de Rape alangostado me la enseñó mi suegra …

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CALDO DE VERDURAS SIN ACEITE, un delicioso caldo depurativo y sin apenas calorías.

Hoy te traigo una de mis recetas básicas, que tenía pendiente de subir al blog: mi caldo de verduras sin aceite, súper fácil de hacer, muy depurativo y sin apenas calorías, ya que no sofreímos las verduras, se cuecen en crudo. Es un caldo perfecto, para añadir a tus guisos, potajes, arroces... para hacer una …

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FRICANDÓ DE LLATA, con ciruelas y piñones, deliciosa receta de Navidad

El fricandó de llata es el plato estrella de Navidad en casa. Es una receta que recuerdo con especial cariño, porque mi madre la preparaba siempre en navidad, y yo hago la receta tal y como la hacía ella, con su toque especial de ciruelas y piñones, le quedaba de lujo!! Y como no quiero …

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FLAN DE CAQUI REALFOOD, un postre rico, dulce y saludable

¿Te apetece un postre dulce y saludable? Pues este delicioso Flan de Caqui te va a encantar, porque te quita el antojo a dulce con 0% remordimientos y además es súper fácil de hacer. Yo preparo este Flan de Caqui en mi Robot ClickChef,  me resulta mucho más cómodo porque en el mismo aparato trituro …

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