FIDEUÁ DE MARISCO, receta de mi suegra.

Cocinando en familia. El sábado mi suegra, mi hija y servidora, cocinamos juntas por stories en mi Instagram, está fideuá que quedó de escándalo!!! Mi suegra es como todas las mujeres de su época, que cocina a ojímetro total. La cantidad de caldo que puso fue aproximadamente de un litro y medio, más el agua …

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GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN, receta fácil para picar o acompañar tus platos

Los garbanzos especiados a la sartén, son una forma diferente de comer legumbres y que te van a dar mucho juego para montar otros platos o simplemente para picotear como snack saludable, porque están de vicio!! INGREDIENTES: Garbanzos cocidos (a mi me gustan los Pedrosillano) 1 cebolla blanca  2 dientes de ajo AOVE 1 c/p …

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BIZCOCHO DE YOGUR REALFOOD, sin azúcar y en mi robot ClickChef

El bizcocho de yogur es un clásico y  uno de los bizcochos caseros más fáciles de hacer!!  Hoy te traigo mi versión realfood , sin azúcar y con harina 100%  integral, para alegrar dulcemente tu desayuno o merienda y sin remordimientos. Hoy lo he preparado con mi Robot de cocina ClickChef que va de lujo …

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GUISO DE SEPIA CON ALACAHOFAS Y PATATAS, receta deliciosa y saludable

Comer sano no está reñido con comer rico y cocinar platos deliciosos, como el recetón que te traigo hoy, un  Guiso de sepia con alcachofas y patatas lleno sabor marinero y que está de escándalo. La receta es de mi marido, la cocinó en  nuestro último Batch Cooking en pareja, él tiene los derechos de …

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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL II, cocina en pareja y enamórate comiendo sano toda la semana

Dicen que la cocina es una arma de seducción y según los expertos, cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Y doy fe de ello, desde que mi marido se ha apuntado a mis sesiones de Batch Cooking domingueras, me tiene mucho más enamorada, la cocina tiene su puntito sexy, no crees? Así …

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TRUFAS DE BONIATO Y COCO, sin azúcar y aptas para veganos.

A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable!  Hoy te traigo unas deliciosas trufas sin azúcar, sin lactosa y aptas para veganos, que están de escándalo! La receta se la he cogido prestada del blog de mi amiga Isa de  deliciaskitchen y con su permiso, la he versionado con los recursos …

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ALUBIAS CON CALABAZA Y BACALAO, un potaje sencillo y delicioso, que te alimenta hasta el alma.

Lo sé, esta semanita no paro de subir recetas al blog!! No me pongas como spam que  con ésta acabo, es la última receta pendiente que os había prometido de mi Batch Cooking de esta semana: Alubias con calabaza y bacalao, un sencillo y delicioso potaje, que alimenta hasta el alma!! INGREDIENTES: 1 Bote de …

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RUSTIDO DE BUTIFARRA CON SETAS Y FRUTAS SECAS, un plato sencillo que te va a sorprender!!

Lo prometido es deuda, os traigo el segundo recetón de mi Batch Cooking  de esta semana. Un exitazo total en casa,  parece increíble,  que con ingredientes tan sencillos, salgan platos tan buenos! Este Rustido de Butifarra con setas y frutas, es una receta deliciosa que te va a sorprender,  llena de contrastes de sabores, dulce …

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BATCH COOKING DE NOVIEMBRE, sesión de 2 horas para comer bien toda la semana.

Una semana más, tengo montado el tetris de herméticos en mi nevera! No te voy a negar que a veces hacer Batch Cooking da pereza y más si lo haces en domingo, cuando todos estamos en modo-finde. Pero después de 3 años practicando este método de cocinar por lotes, sé que el esfuerzo merece la …

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POLLO ASADO CON BUTIFARRA, un delicioso asado con sabor navideño y festivo

El pollo asado con butifarra de mi cuñada,  es uno de mis platos preferidos.   Todo se cocina en crudo, sin añadir aceite ni vino, cocinándose lentamente con los propios jugos , ese es su secreto. Queda un asado que está de escándalo!! Me encanta el contraste de sabores y texturas: El pollo queda ligeramente crujiente …

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