Recetas sanas y fáciles para el día a día | Batch cooking y orden en la cocina
Autor: Rosa Arnau - megustacomersano
Me presento, Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable.
Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres.
Mi pasión por la cocina sana comenzó por un problema de salud, en casa tuvimos que hacer un cambio radical en nuestra dieta. Acompañados de nuestra nutricionista, aprendimos a que comer sano no es aburrido y empezamos a disfrutar de la comida real. Nuestra cesta de la compra cambió, se empezó a llenar alimentos: verduras, frutas, legumbres, carne, pescados, huevos, cereales integrales… y se eliminaron los productos ultraprocesados cargados de azúcar oculto, sal, aditivos raros y sospechosas grasas vegetales.
Y es entonces cuando me pongo el delantal y empieza mi aventura en la cocina sana. Me compro libros de recetas, reinvento muchas de ellas y dejo volar mi imaginación. Se produce una nueva forma de entender la alimentación: comer sano es cuidarse, mimarse y sobre todo disfrutar, porque comer es ante todo un placer, no sólo lechuga y pechuga.
Así que en mi blog sólo encontrarás mis recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor ❤, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.
Lo sé, cada semana repito lo mismo, pero de verdad que vale la pena dedicar 2-3 horitas del fin de semana y dejarte adelantadas varias preparaciones de comida. Y aquí os comparto un nuevo Batch Cooking, espero que os guste, os de ideas y os sirva de inspiración para hacer el vuestro. Listado de preparaciones …
No me cansaré de deciros que hacer Batch Cooking compensa y vale la pena el esfuerzo.En 2 horitas, con buen rollo, motivación a tope y mucha alegría, te puedes dejar resueltas varias preparaciones. Ahorrarás tiempo, dinero y ensuciarás muchas menos veces la cocina durante la semana, lo que es una gozada!!! Lo sé, esta semana …
Hoy te traigo una receta de pescado sencilla , con muy pocos ingredientes, vamos a conseguir un plato de lujo con un resultado espectacular: Rosada en salsa verde con guisantes y gambas. Está inspirada en uno de los grandes clásicos de la cocina española, la merluza en salsa verde, pero que yo he versionado a …
Una semana más misión Batch Cooking cumplida y con la nevera organizada, lo que es garantía de que vamos a comer muy rico y sano, y sin apenas cocinar. Cada día lo tengo más claro, hacer Batch Cooking compensa mucho: Amortizas el tiempo , los esfuerzos y los recursos en la cocina, ya que en …
Sin duda, el curry de garbanzos, es uno de mis platos favoritos de legumbres!!! Una receta muy fácil, deliciosa y llena de aromas, cuando la pruebes te teletransportarás a Asia. INGREDIENTES (para 4 personas): 800 gr de garbanzos cocidos 1 cebolla blanca hermosa 1 puerro 2 dientes de ajo picados 2 c/s de tomate frito …
De nuevo en esta casa ya estamos preparados para empezar una semana nueva. Abrir la nevera y verla así de organizada es una gozada, es garantía de que vamos a comer muy bien durante la semana y que además nos vamos ahorrar dolores de cabeza pensando "hoy qué comemos". Te dejo el listado de preparaciones …
El Batch Cooking no da la felicidad, pero la imita muy bien. Adelantar preparaciones de comida, es garantía de que vamos a comer muy bien y de lujo durante la semana, además de invertir menos tiempo en la cocina y eso para mi es un factor felicidad. No te voy a mentir, el BC da …
Receta de lujo, fácil, deliciosa y saludable, de mi Batch Cooking de esta semana: Alcachofas baby con jamón y tomates secos. En esta ocasión he utilizado alcachofas baby de las que venden congeladas en los supermercados. Es uno de mis básicos de congelador, este tipo de alcachofas son más pequeñas y tiernas que las normales, …
Esta semana he planificado un Batch Cooking sencillo, dando dando salida a todo el producto en stock que había en mi despensa y congelador. Tengo resueltas varias comidas y cenas, más guarniciones de verduras. Y todo invirtiendo menos de 3 horas en la cocina el fin de semana, cada vez tengo más claro que hacer …
El marmitako es uno de los platos típicos de la cocina vasca, un guiso marinero, muy sano, completo y perfecto para Batch Cooking. De un día para otro aún está más bueno, porque los sabores se asientan y la salsita se espesa, el reposo le sienta de lujo!! El otro día mi marido me recordó …