CURRY DE GARBANZOS FÁCIL

Sin duda, el curry de garbanzos, es uno de mis platos favoritos de legumbres!!!  Una receta   muy fácil, deliciosa y llena de aromas, cuando la pruebes te teletransportarás a Asia.

Para esta receta he utilizado el Curry de madras de TodoEspecias ,  ya sabéis que TodoEspecias me tiene loca con todas sus especias y sus condimentos de bote, 100% naturales, sin sal, sin aditivos y sin gluten. Además detrás de esta empresa familiar, está la historia de superación de una mujer que admiro muchísimo. Su web es el paraíso de las especias y os aseguro que son las mejores que he probado, llenas de aroma y sabor.

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Vamos al lío con la receta!

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 800 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla blanca hermosa
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 c/s de tomate frito
  • 400 ml de leche de coco (de lata)
  • 2 cucharaditas de Curry de Madras  (codigo dto ROSA10)
  • AOVE

MODUS OPERANDI:

  1. Calienta en una sartén grande un poco de aceite y dora los ajos. Cuidadín que no se quemenAñade la cebolla  y el puerro  troceado y deja pochar hasta que estén blanditos.
  2. Incorpora el tomate, el Curry de madras y mezcla bien.
  3. Añade los garbanzos cocidos, da unos menos y deja sofreír unos 5 minutos.
  4. Por último añade la leche de coco, mezcla bien para que se integren bien todos los ingredientes, dejar cocer a fuego suave 5′ y listo!!

¡TAN FÁCIL Y TAN RICO!

NOTAS:

  • Es un plato perfecto para Batch Cooking. De un día para otro aún está más bueno, porque se asientan los sabores.
  • Si eres tiquismiquis y no te gusta encontrar trozos de verduras, tritura la salsa y problema resuelto!
  • En un envase 100% hermético se conserva 3-4 días en la nevera. Y congela de lujo!
  • El arroz basmati es perfecto como guarnición de este plato.

Si tienes dudas sobre esta receta, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y mucho más rápido. Por email y Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo, sé que eres un solete y así lo harás!!!

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Un besote!!

Rosa

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10 comentarios en “CURRY DE GARBANZOS FÁCIL

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