BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL II, cocina en pareja y enamórate comiendo sano toda la semana

Dicen que la cocina es una arma de seducción y según los expertos, cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Y doy fe de ello, desde que mi marido se ha apuntado a mis sesiones de Batch Cooking domingueras, me tiene mucho más enamorada, la cocina tiene su puntito sexy, no crees?

Así que este domingo, hemos cocinado juntos el batch cooking de esta semana, repartiéndonos tareas y elaboraciones de comida. El resultado, un super Batch Cooking ameno y muy divertido, juntos formamos un gran equipo!!! Y así nos  ha quedado organizada la nevera.

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En esta sesión de Batch Cooking, mi marido se ha encargado de hacer el Guiso de sepia con alcachofas y patatas, que le ha quedado de escándalo! Además de controlar el horno y recoger parte del cacharrerío de cocina.

Servidora se ha encargado de las elaboraciones del robot de cocina ClickChef, los garbanzos especiados a la sartén,  pelar y cortar todas las verduras,  y también de recoger parte del zafarrancho de combate en la cocina.

Y estas son las preparaciones de mi Batch Cooking de esta semana:

  • Guiso de sepia con alcachofas y patatas
  • Pollo asado con verduras
  • Coliflor asada con cúrcuma
  • Garbanzos especiados a la sartén
  • Dados de patata y boniato asados
  • Dados de berenjena y cherrys asados
  • Crema de popurrí de verduras
  • Judías verdes al vapor
  • Brócoli, zanahoria y patata al vapor
  • Huevos cocidos

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MI HOJA DE RUTA DE ESTE BATCH COOKING:

PRIMERO: Preparaciones de horno, trabajando a 2 niveles

  • Pollo asado con verduras
  • Coliflor asada con cúrcuma
  • Dados de pata y boniato asados
  • Dados de berenjena y cherrys asados

Clica AQUÍ para ver el modelo de mi  horno Balay ,  su capacidad es de 71 litros, que permite poner varias bandejas a diferentes alturas y que el aire caliente pueda circular de forma libre y cocer tanto los alimentos de arriba como los de abajo.

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SEGUNDO: Preparaciones Robot de Cocina ClickChef, trabajando a 3 nieveles

  • Vaso: Crema popurrí de verduras
  • Cesta de vapor parte honda: Judías verdes y huevos cocidos
  • Cesta de vapor bandeja superior: brócoli, zanahoria y patata

Clica AQUÍ para ver mi robot de cocina ClickChef, ahora está de promo BlackFriday a muy buen precio!!

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TERCERO: Preparaciones del fuego (en mi caso placa de inducción)

Para estas elaboraciones, hemos utilizado el wok y guisera del super lote Ingenio Expertise, clica AQUÍ para verlo, ahora está de promo por el BlackFriday a muy buen precio!!

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NUESTRO MENÚ SEMANAL

Yo planifico siempre mis Batch Cooking en base a un menú semanal. Este sistema, para mi me resulta más cómodo y tiene muchas ventajas:

  • Visualizar tus comidas en un papel, te hace ser más consciente de tu alimentación
  • Se acaba la eterna pregunta de “¿Qué vamos a comer hoy?
  • Ahorras tiempo y dinero en tu compra.
  • Y si sabes lo que vas comer esa semana, sabes lo que tienes que comprar y qué preparaciones de comida puedes adelantar

Y así tenemos  planificado nuestro menú esta semana. Las comidas marcadas con asterisco * , indican que son preparaciones de mi Batch Cooking

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Si  estás empezando con este método de cocinar por lotes, no te agobies al principio y quieras hacer un super Batch Cooking!!!!  Empieza con elaboraciones sencillas que tengas por la mano y que te resuelvan algunos días las comidas. El Batch Cooking tiene que facilitarte la vida, no complicártela, que esto no es una final de Master Chef!!

La finalidad del Batch Cooking  es dedicar un día a la semana 2-3 horas, a  adelantar preparaciones de comida y así durante la semana podamos comer de forma variada y mucho más sana, optimizando el tiempo en la cocina y poder dedicarlo a otras cosas. Dejarte adelantadas algunas preparaciones sencillas, como una crema de verduras, unos huevos cocidos, y  un simple potaje de lentejas, no te va a llevar más de una hora, lo vas agradecer durante la semana y te va a animar un montón!!!

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NOTAS

Todas estas preparaciones, son para una familia de 3 personas que somos en casa.

Las raciones de pescado y carne que ves en mi Menú Batch Cooking, las congelo x raciones y saco la noche antes para descongelar lentamente en la nevera.

En el menú siempre doy prioridad, a consumir en orden de tiempo de conservación de los alimentos.

Según el tipo de elaboración, congelo por raciones. Todo lo que se pueda congelar, es mejor dejarlo para el final de semana, el congelador es nuestro gran aliado en el Batch Cooking

El pescado siempre lo comemos para cenar y casi siempre lo hago al vapor  en el microondas en  mi estuche de vapor, en 3-5 minutos lo tienes listo, lo que es una gozada!!!

Guardo todas mis preparaciones de Batch Cooking en envases herméticos de cristal y plástico libres de BPA, AQUÍ los puedes ver.

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Espero que mi  menú y  recetas te ayuden para planificar tu Batch Cooking, siempre puedes adaptarlos a tu gusto personal.

Si te interesa el tema del Batch Cooking, en mi blog tienes mucha más información y muhos más menús semanales:

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Si tienes dudas sobre el Batch Cooking o de alguna de mis recetas de este post, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y más rápido. Por Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo y así me ayudas a descongestionar los MD. 

Mil gracias por leerme y visitar mi Blog! Te invito a que te suscribas a él, abajo de esta entrada tienes el botón se suscripción. Es gratis y así cada vez que publique una nueva receta o batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!

Un besote!!

Rosa

22 comentarios en “BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL II, cocina en pareja y enamórate comiendo sano toda la semana

    1. Ana belén

      Hola Rosa,
      Primero de todo, agradecerte tu inspiración y recetas. Este fin de semana hice mi primer batch cooking y estoy encantada, has sido un gran descubrimiento.
      Segundo, la consulta por la cual escribo, en este batch cooking pone «osbuco con verduras». No se si se trata de una errata o algo que desconozco. Me lo podrías aclarar y en su caso decirme donde puedo encontrar la receta??
      Muchas gracias

    1. Rocío

      Hola Rosa!

      Primero de todo, muchas gracias por compartir tus batch cooking, son una gran inspiración y este año me he propuesto hacerlo! Pero tengo una duda… la pasta, el arroz i el guiso los puedo poner al congelador? No se pierden muchas de las propiedades que tiene?
      Un saludo,

      Rocío

      1. Hola Rocío

        Muchas gracias!
        Los guisos congelan de lujo, siempre que no lleven patata ni boniato.
        El arroz dicen que se puede congelar, pero yo no lo he probado, así que no sé decirte como queda.
        Lo que es seguro, es que la pasta no se puede congelar

        Feliz 2021!

        Rosa

  1. Pingback: BATCH COOKING EN FAMILIA, cocinamos, bailamos y comemos sano. – ME GUSTA COMER SANO

  2. Ana belén

    Hola Rosa,
    Primero de todo, agradecerte tu inspiración y recetas. Este fin de semana hice mi primer batch cooking y estoy encantada, has sido un gran descubrimiento.
    Segundo, la consulta por la cual escribo, en este batch cooking pone “osbuco con verduras”. No se si se trata de una errata o algo que desconozco. Me lo podrías aclarar y en su caso decirme donde puedo encontrar la receta??
    Muchas gracias

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