BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

Hoy te traigo un plato de 10, porque está tan bueno que estoy segura que te vas a chupar los dedos: Garbanzos especiados con brócoli y patatas al horno,  una explosión de de sabor y felicidad servida en tu plato.

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Este plato se compone de  2 recetas, porque por un lado vamos a hacer el brócoli y las patatas al horno, y por otro lado vamos a preparar los garbanzos especiados. Pero no te asustes porque veas muchos pasos, porque yo me enrollo mucho y  lo explico con todo detalle, pero ambas recetas son súper fáciles! Lo más difícil  que vamos a tener, es  abrir el bote de garbanzos, a mi me cuesta siempre muchísimo, porque lo demás está «chupao».

INGREDIENTES:

  • 1 brócoli grande (500 gr aprox)
  • 300 gr de patatas baby de guarnición
  • 1 Bote de 400 gr de garbanzos cocidos Pedrosillano (son mis favoritos)
  • 1 cebolla blanca dulce
  • 4 dientes de ajo
  • CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA o especias al gusto
  • AOVE

Para los garbanzos especiados, AQUÍ tienes la receta.

MODUS OPERANDI:

  1. Antes de ponernos al lío, precalienta el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
  2. Lava y corta el brócoli en arbolitos, si son muy grandes trocéalos por la mitad. Ni se te ocurra tirar el tronco!!! pélalo hasta quitarle la parte leñosa y córtalo a rodajas finas. Ponlo todo en un bol, añade un chorreón de oro líquido, una cucharadita de mi CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA, mezcla bien y reserva.
  3. Lava y corta a lo largo la patatas por la mitad (yo no las pelo). Ponlas en otro bol y lo mismo de nuevo, oro líquido, condimenta con alegría, mezcla y reserva.
  4. Coloca el brócoli y las patatas sobre  una bandeja de horno por separado, no los mezcles porque quizá tengas que sacar el brócoli un poquito antes o taparlo con papel de aluminio si ves que se dora demasiado. Por cierto,  te aconsejo que forres la bandeja con papel vegetal. Y hornea durante 35-40 minutos.

Y mientras el horno trabaja, vamos al lío con los garbanzos, AQUÍ tienes la receta.

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Una vez listos los garbanzos y el brócoli con las patatas al horno,  sólo tienes que emplatar con arte y disfrutar de un plato súper completo, saludable y delicioso!!!

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Si tienes dudas sobre esta receta, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y más rápido. Por Mensaje Directo en Instagram es imposible contestar a todo el mundo y así me ayudas a descongestionar los MD.

Un besote y mil gracias por visitar mi blog!

Rosa

14 comentarios en “BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

  1. iheraes

    Qué pintaza Rosa!!!! Haces apetecible un «simple» brócoli de una manera espectacular y eso que yo no soy de muchas verduras… Lo haré seguro!!! Gracias!!!

  2. Marisol

    Siempre siempre me enamoran tus platos! Nuestra vida ha cambiado! Todo gracias a tu alegria, efucación y buen hacer, aaaa y tu suegra!

    1. Ohh Marisol que bonita eres!!
      Mil gracias por tu comentario, de verdad que me motiva un montón, para seguir compartiendo recetas!!

      Mi suegra es un amor, ella si que es una artista en la cocina!

      Un besazo enorme!!

      Rosa

      Mil gracias por leerme y visitar mi blog!

  3. Pingback: TACOS DE LECHUGA CON GARBANZOS ESPECIADOS, idea para no tener excusas de comer legumbres en verano – ME GUSTA COMER SANO

  4. Karla

    Buscando recetas saludables me topé con tu blog, voy a revisar más recetas para preparar; mientras por el momento te comento que mis papas y brócolis ya están en el horno y ahora me pondré a preparar los garbanzos. Estoy muy animada con el resultado.

  5. Hola Marta!

    Para complementar este plato, acompañamos siempre de una buena ensalada verde. No hay tantos garbanzos como parecen, compuse así mono el plato para la foto de postureo, porque la receta protagonista son los garbanzos especiados a la sartén,

    Un saludo y mil gracias por visitar mi blog!

    Eosa

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