A pocos días para celebrar la Navidad, hoy te traigo una idea de ensalada para sorprender a tus comensales estas fiestas: Una deliciosa ENSALADA CON QUESO DE OVEJA AÑEJO TEMPRANILLO.
¿Ensalada en Navidad? porqué no, también pueden ser una excelente opción como entrante en estas fiestas llenas de tantos excesos. Esta delicia de ensalada que te traigo hoy, es la que voy a preparar en Nochevieja en mi casa.
Y es que las ensaladas siempre son un buen entrante para la comida, sea la época del año que sea, así porqué no ponerlas en nuestra mesa en Navidad. Sólo hay que echarle un poco de imaginación, para que no resulten tan aburridas, para transformar una simple ensalada en un plato digno de cualquier celebración.
Yo le he dado el toque especial a esta ensalada, combinando las frutas con un queso de oveja añejo elaborado con uva tempranillo cortesía La Quesería La Antigua y de la Quesoteca . Un queso que es una delicatessen, de producción limitada a la época de la vendimia y que enamora a los más queseros. Elaborado a partir de leche cruda de oveja, este queso de más de 12 meses ha sido madurado con el hollejo de la uva Tempranillo, lo que le da un sabor sorprendente a vino y hace muy buena pareja con las uvas y frutas de esta ensalada.
INGREDIENTES:
- Brotes tiernos de lechuga.
- Uvas moradas sin pepitas.
- Granada.
- Pera.
- Aguacate.
- Tomatitos cherrys.
- Pipas de calabaza.
- Y el ingrediente estrella: Queso de Oveja La Antigua Añejo al Tempranillo
Emplata con arte y aliña con un chorrito de oro líquido, el éxito está garantizado.
Espero que te guste y que te animes a poner esta ensalada en tu mesa esta Navidad.
Aprovecho para despedirme durante unos días del blog, cuelgo el delantal y cierro cocina durante 15 días. Me voy de vacaciones a celebrar la Navidad con sabor tropical, así que desconecto de redes sociales para conectarme con mi familia. Si me sigues por Instagram te daré un poco de envidia por mis stories, alguna cosita compartiré desde el Caribe…
Mis mejores deseos para esta Navidad y nos vemos en el 2019!!! Un besote!!!
