CREMA DE ZANAHORIA CON CÁÑAMO Y COCO

Esta deliciosa crema de zanahorias con súper poderes y aire tropical, estoy segura que te va a enamorar: Crema de zanahoria con cáñamo y coco.

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Crema de zanahoria de cáñamo y coco

Es una receta muy sencilla y   muy fácil de preparar , además puede ser una excelente opción como entrante en cualquier comida de celebración, porque es una crema de verduras que sorprende por lo deliciosa que está.

Tiene 2 ingredientes estrella:

  1. La leche de coco que le da un toque exótico de cocina Thai, cerrando los ojos  te teletransportas a Tailandia,  y además combina de maravilla con el dulzor de la zanahoria.
  2. Y la Proteína de Cáñamo BIO de   Hempatiza   que le da los súper poderes con  el plus de nutrientes,  y hace esta  crema muy completa a nivel nutricional, y recomendable para dietas vegetarianas y veganas.

INGREDIENTES:

  • 800 gr de zanahorias
  • 1 cebolla grandota
  • AOVE (las siglas de nuestro oro líquido Aceite de Oliva Virgen Extra).
  • 400 ml de leche de coco (la de lata).
  • 1 c/s de proteína de cáñamo ecológico.
  • Agua justa para cubrir las verduras durante la cocción.
  • Sal al gusto.
  • Topping:  Semillas de cáñamo peladas BIO de Hempatiza , cilantro fresco picadito y zanahoria espiralizada.

MODUS OPERANDI:

  1. Lava, pela y corta las zanahorias a rodajas no muy gruesas.
  2. Corta la cebolla en plumas.
  3. En una olla pon nuestro oro líquido y rehoga la cebolla hasta que quede transparente (ojo que no se queme).
  4. Después añade la zanahoria y rehoga 3-4 minutos más sin parar de mover.
  5. Cubre de agua, añade un poquito de sal y deja cocer a fuego suave unos 30 minutos.
  6. Pasado el tiempo de cocción y veas que la zanahoria está tierna, apaga el fuego.
  7. Escurre las verduras y pásalas al vaso de tu batidora, añade la leche de coco, la proteína de cáñamo ecológico y tritura con alegría hasta conseguir una crema fina y sin grumos.
  8. Sirve la crema en un bol o cuenco bonito y añade el tooping que quieras, imaginación al poder: a mí me gusta ponerle zanahoria espiralizada, cilantro picadito y unas  semillas de cáñamo peladas Bio de Hempatiza
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De Topping me gusta ponerle zanahoria espirelizada, cilantro picadito y semillas de cáñamo peladas Bio de Hempatiza.

NOTAS:

  • Esta deliciosa crema se puede servir tanto caliente como fría.
  • La puedes presentar también en vasitos de chupito como entrante en un aperitivo, le da un toque muy chic.

Si te animas a preparar esta deliciosa crema de zanahoria con cáñamo y coco, me gustaría saber si te gustó y me dejes tu comentario.

¡Hasta la próxima receta mi gente sana!

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